郷土料理 五平餅、とお弁当

今日は久しぶりの寒空に、ガタガタ震えて指先がうまく動きません(泣)
でも、ダイエットをするなら実は夏より冬の方がいいんですって！
体が寒さを凌ごうと体を発熱させるので、脂肪燃焼が効率的に行われるのだそうです。
汗をかくより体の中から脂肪燃焼させた方が確かに良さそうかも(^_-)

今日は久しぶりに郷土料理の五平餅をご紹介します。
この地方ではスーパーなどでも当たり前のように売っている五平餅。
高速で出かける時はドライブインで食べ、近場に遊びに行った時にも結構食べます。
私は全国どこにでもあるポピュラーな食べ物だと思っていました(笑)

お土産品店などで真空パックが売られていますが、絶対自分で作った方が美味しいです♡
家庭で簡単にできるようレシピ化していますので、是非お試しくださいね。
地域によってお団子型だったり胡桃味噌だったりと微妙に違うものですが、こちらは愛知県や高山などで見かけるタイプです。
中津川・馬籠地方では団子型が主流のようですね。

　　　❀材料❀
　　（約8本分）
　　もち米　　　2合（360ｃｃくらい）
　　●味噌　　　大さじ6
　　●みりん　　　大さじ6
　　●砂糖　　　大さじ1と1/2
　　●白ごま　　　大さじ3

①餅米は洗ってしっかり吸水し、普通の米よりやや少なめの水で炊飯器で炊く。
②ラップにご飯をのせ、軽く手で潰しながら棒に押し付けるようにして楕円にまとめる。
　※割り箸やアイスクリームスプーンなどを使用してください。
③グリルで約1～2分両面に焼き色をつけ、●を合わせたタレをスプーンなどで全体に塗しながら更に焼く。
　※棒はアルミで覆うと焦げません。
　※甘味噌は焦げやすいので、火加減や焼き時間に注意して下さい。

以前、アイスクリームスプーンを使ったつくねを入れた時のこと。
「旦那さんがコレを持って食べているのを想像すると、可愛いですね～(笑)」
そんなご意見がありました。
そう、この小さなスプーンを持ってペロペロキャンディみたいに食べるのか！？
想像しただけでちょっと嫌な汗が(ﾟД゜;)
う～ん、子供やOLさんにはいいけど、やっぱりおぢさんのお弁当に入れるのは微妙かも…
まぁ、いいかぁ。
そして、今日のお弁当にもペロペロキャンディを入れちゃいました(笑)
お弁当に五平餅って、ちょっとなさそうで面白いです(@^_^@)

　　　　＊今日のお弁当＊
　　　・五平餅
　　　・牛焼肉のレモンソース
　　　・玉ねぎの串焼きキャンディ風
　　　・ちくわの明太子巻き
　　　・サラミ

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