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大根の豚肉巻きフライのお弁当

大根の豚肉巻きフライのお弁当_f0168317_10582461.jpg
昨日は保育園の参観日でした。
午後からの懇談会では、ママさん達同士悩み相談や情報交換が行われました。
やはり相手は園児、着替えや食事などママさん達の悩みは尽きなようです。

ヒナさんの場合、自分の身の回りどころか私たちのお世話までしてくれてますよ(>д<)
朝起きると自分でタンスから着替えを出し、着替えてパジャマは洗濯機へ。
休みの日に私がダラダラ寝ていても、勝手にパンを食べて1人で過ごしているようです。
食事も食べ終わると食器をきちんと片付けます。
粗相をしてこぼしても、自分で雑巾を持ってきて後始末もしてくれます。
よく考えたら、まだ5歳なんですよね~
当たり前に思うどころか、それ以上のことを求めてしまう私って(-_-)ゞ

ちなみに、休日ゴロゴロしていると…


「お母さん、そろそろ9時だから起きた方がいいと思うよ?」


優しく起こしてくれます♡

さて、今日のお弁当は大根の豚肉巻きフライです。
下準備もレンジを使うので、そんなに手間もかからないんですよ(^_-)

そういえば、カツとフライの違いってご存知ですか?
一般的に肉に衣をつけて揚げたものがカツ、野菜や魚介類をフライと言うのだそうです。
ってことは、野菜に豚肉を巻いたこのメニューは何でしょう?
そんな素朴な疑問で暫く悩んだ私です(笑)

    *今日のお弁当*
   ・おむすび(海苔・削りかまぼこ・梅ふりかけ)
   ・大根の豚肉巻きフライ
   ・ちくわのぶぶあられ揚げ
   ・なすの揚げ浸し
   ・もやしのわさびマヨネーズ和え
大根の豚肉巻きフライのお弁当_f0168317_21425928.jpg
私が愛用している削りかまぼこです(@^_^@)
色々なメーカーさんが取り扱っているようですが、私はいつもこちらで購入しています。
お弁当が一気に華やぐんですよねぇ☆
乾燥させて削ったかまぼこなのですが、イメージとしてはちょっと甘みのあるかつおぶしみたいな感じかな?
モソッとした食感が気になる方は、熱いおにぎりに塗してラップで包んでおくと柔らかくなります。
めんつゆなどを塗してもOKです。

*********************************
先日、ヒナを歯医者の定期健診に連れて行きました。

「ちょっと年齢的に早いんですけど、永久歯が生えてきていますので気をつけてくださいね!」

えっ?
永久歯って、知らないうちに生えてくるものなんですか?
奥歯は抜けずに最初から永久歯が生えるの?
知らなかった(゚Д゜;)
まだ完全に1人で歯磨きをするのは難しい年齢なので、仕上げ磨きにも気合いを入れなくてはいけませんねっ!
これからは虫歯にならないように、更に要注意です☆
でも、先日気合を入れすぎてオエッて言われました(笑)

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Commented by セラ♪ at 2008-11-27 15:16
こんにちは

大根をフライにしちゃう発想が凄いですね。
今からの時期の大根って甘くなるので
是非作ってみたいなぁ~
Commented by かめ代 at 2008-11-27 16:07
わぁ~
なんて豪華なお弁当!!
そうそう!、私は大根巻いて焼きます!
フライにしてもいいのね~ やってみよう^^

雛ちゃんすごすぎるよ~!!
うちのかめ子なんて、いまだに手がかかるっ!!
でも、昔はいい子だったような気もする・・・
反抗期始まってしなくなったのかしら?
う~む・・・ とにかく、今の可愛い時期を大切に~(笑)!!
Commented by 栄養ドリンク♪ at 2008-11-27 16:13
大根のフライ、ちょうど本日発売のモーニングというマンガ雑誌のクッキングパパ、という連載でやってました!!!
なんとタイムリーな…話はちょっと切なくて暖かいものです♪
是非読んでみてください!
Commented by ぴゅあおいる at 2008-11-27 16:52
handmadecafeちゃん、こんにちは~!
肉巻きの大根、かめ代さんと同じく、わたしも焼くバージョンばかりでした。
しかも大根は生のまま!!!
これはからしが利いてそうで美味しそうですね。
今度やってみます♪

ところで、またキッシュ作りました。(はまり過ぎ!)
お名前呼ばせていただいてま~す。
よろしくお願いします♪
Commented by なっつ at 2008-11-27 18:56
こんばんは☆
これ、おいしそうですね!
大根に味がしみてるなんて~ しかもレンジで楽々♪
しっかりメインになりそうですね(〃∇〃)

いつも雛ちゃんのお話読ませてもらって「偉いなぁ」と思ってましたもん。
甘えん坊の姪っ子を見てきたので。
今は7歳でちょっとおねえちゃんになってきたけど、幼稚園時代はひどかった…(^^;)
昨年、弟できて多少変わりました!

↑ぴゅあおいるさんのハマる気持ちわかります(笑)
Commented by handmadecafe0929 at 2008-11-27 20:47
mimikaさんへ
こんばんは~(@^_^@)
「カツ」っていうと、やっぱり肉100%ーって感じがするので、この場合はやはりフライでいいのでしょうか・・・まだ悩んでる(笑)

服の脱ぎ着の仕方や洋服の前後の見分け方とか、1・2歳の頃から必死で教えたものです。
おもちゃの片付けも1・2歳の頃から徹底してやらせていました。
いきなり大きくなってから言われるよりはいいかな~と地道に続けていたのが良かったのかも・・・
うちの義母や義妹も「小さいから分からない」とよく言いますよ~
でも、その場合「じゃあいつから分かるの?」「大きくなったら急に注意するの?」など素朴な疑問がある私は、やっぱり小さい頃から言うしか思いつきませんでした(^_^;
Commented by handmadecafe0929 at 2008-11-27 20:48
セラ♪さんへ
こんばんは!
大根の煮物とフライって結びつかないけど、豚肉がいい仕事をしてくれて・・・
なかなかいい感じです(@^_^@)
Commented by handmadecafe0929 at 2008-11-27 20:53
かめ代さんへ
こんばんは☆
焼くのもすっごくおいしいですよね~。
旬の時期、大根料理が尽きてきたらフライもオススメです♫♬

雛は本当にしっかり者ですが、気が強くて反抗もすごいですよ~!
小さい頃から反抗期が何度やってきたか(笑)
でも、反抗も必要なことなんですよね、きっと。
旦那さん曰く、気の強さは私譲りだそうです(^_^;
赤ちゃんの時は眠れないくらい手がかかったのに、1歳すぎたら信じられないくらい楽になったので、それだけでも感謝かな?
確かに可愛い~時期はあっという間に過ぎ去りそうです・・・
Commented by handmadecafe0929 at 2008-11-27 20:55
栄養ドリンク♪さんへ
こんばんは。
そうなんですね~、それはタイムリー(๑→ܫ←๑)
クッキングパパって読んだことないのですが、今度本屋さんで覘いて見ます♫♬
Commented by handmadecafe0929 at 2008-11-27 20:58
ぴゅあおいるさんへ
こんばんは~☆
しっかり味の染みた大根とフライの組み合わせ、なかなかオススメです♫♬
ステーキにスープにサラダに漬物に・・・ネタが尽きたら次はこれ!?

キッシュ、おかげさまでお友達皆に沢山作っていただいて嬉しいです❤
Commented by handmadecafe0929 at 2008-11-27 21:02
なっつさんへ
こんばんは(^_-)
レンジなのに、これがしっかり味が染みるんです☆
厚めの豚肉と薄いものと両方試しましたが、どちらもアリでした!

雛は気が強くて自立心もすごいので扱いが難しいところもあるんですけど、「やりたい」という気持ちは尊重してあげたいなぁと思っています。
今、自立と甘えが入り混じった難しいお年頃のようです。
Commented by still at 2008-11-27 23:59
何でもやりたい子持ちが大事ですね~
やる気さえあれば何でもOKですからね!
頼もしいですね~

お弁当に大根フライなんて面白いですね~
大根ステーキは私も良く作りますよ♪
Commented by かなぶぅ at 2008-11-28 00:52
cafeさん、こんばんは~^^
今日は、こんな時間になっちゃった。
雛ちゃんって、本当に素晴らしいわ!!
どうしたら、こんなに出来たお子様になるの??
子育てに何か秘訣があるんですか??
子育て方針とかってあるんですか??

cafeさんのキッシュ、今日お友達に作ったの♪
とっても美味しいって、喜んでくれて
とっても嬉しかったです♪
ありがとうございました~!!
Commented by handmadecafe0929 at 2008-11-28 12:09
stillさんへ
こんにちは~❀
本当に、「自分ではまだ無理だよ~(^_^;」って位小さい時から手を出されるのを嫌う子だったので・・・
自尊心が強いんでしょうかね?

大根フライ、ステーキに飽きた頃にどうぞ(笑)
Commented by handmadecafe0929 at 2008-11-28 12:17
かなぶぅさんへ
こんにちは(@^_^@)
お友達に喜んでもらえて、私もとってもとっても嬉しいです!
ありがと~❤

子育ての秘訣・・・特にないけど、例え1歳でも「ダメなことはダメ!」とひたすら教えました(^_^;
自分のことは自分で、も我が家の方針の一つ。
「片付けられないなら遊ぶな!」をモットーに手伝いませんし、食事も着替えも驚くほど小さな時からやらせましたよ。
もちろん最初はできなくて、かえって後片付けが大変だったりしますけどね~(^_^;
「小さいから分からない」「大きくなればできる」というのは私的にはありえないです。
でもね、本当のところ私の子育てがどうこうよりも、雛が元々しっかりした子供だったのではないかと思います(^_^;
だって、私皆さんに教えられるような立派なことしてないですもの。
by handmadecafe0929 | 2008-11-27 11:28 | 根菜・いも類 | Comments(15)

名古屋市在住。元料理学校講師。handmadecafeとしてブログを開設。現在はレシピ開発、TV出演、講演会講師など幅広く活躍中。子どものために始めたキャラ弁や、簡単で作りやすいレシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)


by ゆき