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豚しゃぶの野菜ロール~ポン酢風味~

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お肉をヘルシーにいただくなら、やっぱりしゃぶしゃぶ!
お野菜もプラスすれば、更に栄養価もUPして優秀おかずの出来上がりで~す♪

   ❀材料❀
  豚薄切り肉しゃぶしゃぶ用   10枚
  レタス   3~5枚
  にんじん   1/2本
  山芋   10cmくらい
  ヤマサ 梅しそポン酢   適量

①鍋にお湯を沸かし、豚肉を湯通ししておく。
②レタスは適当な大きさにちぎり、にんじん・山芋はそれぞれ細切りにする。
③豚肉にレタス・にんじん・山芋をのせてクルクルと巻き、梅しそポン酢をかける。

豚しゃぶの野菜ロールには、先日レシピブログのモニタープレゼントでいただいたヤマサの梅しそポン酢をチョイス!
一緒にいただいた青じそポン酢と昆布ポン酢も試しましたが、このメニューには梅しそポン酢がよく合います♫♬
個人的にお気に入りなのは昆布ポン酢なので、また色々なメニューを試してみたいなぁ。

さて、最近よくご質問いただくこのピック、cottaさんで購入した蝶串(9cm)という商品です。
とっても可愛くて上品なので、なんでもないお料理がお洒落に見えちゃうのが嬉しいところ(@^_^@)
お料理は見た目も大事!
こうして少しだけドレスアップすることで、手抜きを誤魔化しちゃうことだってできるんですよ(笑)

*****************************************
そうそう、先日大ショックなことがありました(o´_`o)
私の顔を触っていたヒナが、最近できたニキビをみつけてしまいました。

「これ何~?」
無邪気に聞いてきます。

「吹き出物だよ~」
正直に答えていた私ですが、じゃあこれは?これは?としつこい(●`ε´●)
ちょっとムッとしている私に、自分の顔を触りながら一言…


「ヒナ、どこもブツブツないよ?ほら、ツルツル!」


追い討ちですかっ(゚Д゜;)
お母さんだって、好きで吹き出物ができた訳じゃないもんっ!
5歳児と同じくらいツルツルだったら化け物だもーーーーーん!
うわ~んヽ(`Д´)ノ
しかも、23歳の男の子(ミサワのホームエンジニアさん)の前で言わなくたっていいじゃんかぁ…
最近ちょっとデキモノできちゃったけど、これでも年の割りに肌綺麗だって言われてるのよっ(≧ε≦)
失礼しちゃうわ!

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Commented by ぽよぽよん at 2008-11-11 13:47 x
handmadecafeさんこんにちは(*^^*)
しゃぶしゃぶに刺してあるピックが
超ステキですね!これって売り物ですか?
まさか手作り??
私も今日唐揚げ作ったんだけど…マスタードとは!!
くそ~。1日ずらしてhandmadecafeさんのこのレシピで
作ればよかったなぁo(T^T)o失敗だぁ!

あ…吹き出物…いやな言葉イヤ(T△T 三 T△T)イヤ
ひなちゃんには無縁のものだもんね~。
いいなぁ子供ってo(T^T)o
Commented by セラ♪ at 2008-11-11 14:46 x
ヽ(゚∀゚*)ノこんにちは♪

うわぁーい!本当!鶏肉同じ(*゚▽゚)ノ

マスタードを効かせると食べやすくて美味しいですよね♪

雛ちゃんのお肌が羨ましいなぁ。。。
私ももう少し前まではツルツルだったのにー(゚◇゚o;i)爆

o(゚ー゚*o)ぽちっ♪
Commented by さんご at 2008-11-11 17:52 x
ああ~今日とりもも肉使っちゃった!
これは次回に持ち越しです・・・画面から漂う香ばしさが憎らしいです(笑)

吹き出物・・・イヤな言葉ですねっ!
この年になると、なかなか治らないのもツライ(T_T)
雛ちゃん、今ツルツルだろうけどいつかわかるときがきますよ~(^^;
Commented by kyonncafe at 2008-11-11 18:31
おいしそぉ~♪♪
いろんなおかずが盛りだくさんですねぇ~ ^^*

☆☆☆
あのパンですが
マンゴージャムってのが売ってたんで(98円でした ^^*)
買ってみたんですぅ~
ジャムだから、甘いですよん♪
もともと、ジャムとクリチの組み合わせが大好きなので
パンにもどぉ~かなぁ~って思って♪
おいしかったですぅ~☆ 

応援!
Commented by かなぶぅ at 2008-11-12 11:30 x
昨日、伺った時、何故か写真が
見れなかったの(><)
今日は、見れるわ~~♪

この豚肉のしゃぶしゃぶロース素敵!!
お野菜を巻きんだしゃぶしゃぶなんて
斬新だわ~~。
しかも、めっちゃヘルシー!!
早速、我が家のダイエット食に作らせて
もらいますね!!
Commented by なっつ at 2008-11-12 11:50 x
こんにちは☆
そうだった!以前も「マスタード風味の唐揚げ作ろう!!」と思ってたんだった(>_<)
今度のうちの唐揚げはコレで決まり♪
ホントにおいしそうです☆
地味な豚しゃぶもこうやって巻けばおしゃれな1品に早変わり(〃∇〃)
見習いたいとこです!
Commented by handmadecafe0929 at 2008-11-12 12:01
ぽよぽよんさんへ
こんにちは~☆
これは「蝶串」という名前のピックで、もちろん売り物です!
cottaで購入できますよ。
50本単位だけど・・・
http://www.cotta.jp/cart_kp/html/00053433.php

マスタードから揚げ、今度は是非是非♫♬
青春のニキビですらできなかった私が、この1年ニキビで悩まされているなんて(゚Д゜;)
イヤですねぇ。
Commented by handmadecafe0929 at 2008-11-12 12:02
セラ♪さんへ
こんにちは!
鶏肉つながりで~す♫♬
同じおかずをみかけると、何故か嬉しくなりますよね(@^_^@)

子供のお肌って、本当にビックリスルクライわらかくてツルツルなの!
対抗させないで~(゚Д゜;)
Commented by handmadecafe0929 at 2008-11-12 12:04
さんごさんへ
こんにちは(@^_^@)
次回の鶏肉は、是非マスタード風味の唐揚げで!
辛くないけど、風味がおいしい1品です。

ツルツル肌、いい気になっていると大変なことになりますよ~
ふふふふふ・・・
Commented by handmadecafe0929 at 2008-11-12 12:05
kyonnさんへ
こんにちは~
マンゴージャムって食べたことないかも!
しすも98円って破格値ですよね(゚Д゜;)
私もジャム&クリチの組み合わせ大好きなので、きっと好きです❤
Commented by handmadecafe0929 at 2008-11-12 12:07
かなぶぅさんへ
昨日ね、何かおかしくって、投稿したら3つも記事載ってるし、途中で画像消えてるし・・・
ご迷惑をおかけしましたっ(>_<)

豚肉って、しゃぶしゃぶするとびっくりする位油浮いてないです???
あれ見ると、ちょっとゾッとします(^_^;
私もこれからはダイエットメニューに取り組まなくてはっ!!
Commented by handmadecafe0929 at 2008-11-12 12:09
なっつさんへ
こんにちは~
ふふ、「これ作ろう!」と思ってても、結構すぐ忘れちゃうんですよね~(笑)
私もいつもそんな感じです(^_^;
このしゃぶしゃぶ、中の野菜によって結構変わって面白いです。
山芋のシャクシャク感もなかなか合いますよ!
by handmadecafe0929 | 2008-11-11 11:03 | 豚肉 | Comments(12)

名古屋市在住。元料理学校講師。handmadecafeとしてブログを開設。現在はレシピ開発、TV出演、講演会講師など幅広く活躍中。子どものために始めたキャラ弁や、簡単で作りやすいレシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)


by ゆき