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ヤマサポン酢でいただく豚肉のキャベツロール鍋

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お鍋が美味しい季節の到来ですね!
冬になると、おでん・すき焼きなど家族団らんメニューが多いことに気がつきます。
寒い冬でも、家族皆で熱~いお鍋を囲んでいると、何だかポカポカ暖かくなりますよね(@^_^@)
逆に、おひとり様鍋はちょっぴり寂しかったり(笑)

今日は、見た目にも可愛い豚肉のキャベツロール鍋をご紹介します。
柑橘系のさっぱりとしたポン酢がぴったりのメニューです♫♬
ヤマサポン酢でいただく豚肉のキャベツロール鍋_f0168317_22152322.jpg
   ❀材料❀
  キャベツ   5枚
  豚薄切り肉   5枚
  白菜   1/8カット
  ねぎ   2本
  もやし   1袋
  しめじ   1袋
  にんじん   1本
  昆布(10cm角)   1枚
  ヤマサ昆布ポン酢   適量

①鍋に昆布を入れ、水1Lを加えて30分程おいておく。
②キャベツはラップで包んでレンジで約1分加熱し、豚肉を広げてクルクルと巻く。
③白菜はざく切り、ねぎは削ぎ切りにし、しめじは石突を取り除いて子房に分ける。
④にんじんは適当に大きさにカットして花型に抜く。
⑤鍋に材料を並べて加熱し、ポン酢をかけていただく。

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Commented by ほ助 at 2008-11-06 17:46 x
cafeさーん 風邪っぴき大変ですねーなんて言ってたら
ほ助もひいちゃいました~~~(i∀i*)
鼻水くしゃみ熱出始め 今ピーク(+д+)

こんな日は豚肉キャベツロールで温まって寝たいです~
食欲だけはあるんだよねー(i∀i*)
(^ё^)bポチン
Commented by handmadecafe0929 at 2008-11-06 20:06
ほ助さんへ
こんばんは~
それは大変ですぅ(>_<)
しっかり休んで、早く元気なほ助さんになってくださいね!
本当に、こんな時は他人が作った(笑)おいしい料理を食べて寝ていたい・・・
Commented by c-co at 2008-11-07 06:56 x
おはようございます。
お久しぶりのコメントです★
いつも、読み逃げしてすいません(汗)
色々、アイディアを盗ませてもらってます~(笑)

今日の福岡は、雨です・・・。

ロールキャベツをお鍋風にする!
そっか~こうしても、もちろん合いますよね!!
スライスの豚肉を使えば、ぼろぼろならずに食べやすそう♪
なるほどなるほど・・・★
Commented by handmadecafe0929 at 2008-11-07 10:40
c-coさんへ
こんにちは(@^_^@)
私もずっと読み逃げしてました(笑)
名古屋も今日は雨が降ったり晴れたり・・・不安定なお天気です。

純和風で地味目なお鍋ですが、ちょっとだけ可愛く変身です!
旦那さんに「肉ねーのかよ!」と思わせておいて、実は・・・(^_-)
by handmadecafe0929 | 2008-11-05 22:21 | | Comments(4)

名古屋市在住。元料理学校講師。handmadecafeとしてブログを開設。現在はレシピ開発、TV出演、講演会講師など幅広く活躍中。子どものために始めたキャラ弁や、簡単で作りやすいレシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)


by ゆき