アナスタシアで！かぼちゃサラダのグラタン風

珍しいアナスタシアという野菜を購入しました。
苦味のないピーマンの1種ですが、肉厚でパプリカとよく似ています。
紫・黄緑などパプリカではあまり見られない彩りも面白いです☆
加熱しないで生で食べるのがお勧めとありましたが、今回は野菜カップとして使ってみました。
ヒナは最後まで「茄子？これ茄子？」と言って聞きませんでしたが…



どちらかと言えばピーマンです！



　　　❀材料❀
　　アナスタシア　　1個
　　かぼちゃ　　約1/8カット
　　ツナ缶　　1缶
　　マヨネーズ　　大さじ2～3
　　とろけるスライスチーズ　　１枚

①アナスタシアは縦半分にカットし、種を取り除く。
②かぼちゃは種と皮を取り除いて適当なサイズにカットし、レンジで加熱して潰す。
③かぼちゃに油を切ったツナとマヨネーズを加えてよ～く混ぜ、アナスタシアに盛り付けてチーズをのせる。
④お好みでパセリ・一味唐辛子などを振りかけ、トースターで焼き色がつくまで加熱する。

グラタンとは、ホワイトソースを合わせた具材にチーズなどをのせて表面に焼き色をつけたもの。
これはホワイトソースを使っていないので、何だろう？
中身はかぼちゃサラダだけど、ちょっとサラダとも違うような？
そんな考えが頭を巡り巡って、最終的にこんなタイトルになりました(笑)

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