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「主食」明太子海苔巻き天ぷら、とお弁当

「主食」明太子海苔巻き天ぷら、とお弁当_f0168317_1032048.jpg
今週は更新できたりできなかったりで…お久しぶりです!
ちょっと偏頭痛に悩まされていたのと、ヒナが朝から鼻血を出して後始末に追われたりしておりました(-_-)ゞ゛
今日は海苔巻きご飯をおかず風に仕上げた、明太子海苔巻き天ぷらがメインです。
ちょっとした遊び心…かな?

   ❀材料❀
  ご飯   茶碗1杯
  明太子ふりかけ   大さじ3
  焼き海苔   1枚
  ●天ぷら粉   大さじ2
  ●めんつゆ   大さじ2

①ご飯に明太子ふりかけを加えて混ぜ込む。
②海苔にご飯を載せて均一に広げ、端からクルクル巻いて海苔巻きを作る。
③●を②に塗し、180℃の油でカラリと揚げる。

ご飯はあまり端っこまで載せず、端の海苔を折り込むように巻くと揚げやすいです。
この時しっかり巻いておくと、カット面の渦巻きが綺麗ですよ♫♬

    *今日のお弁当*
   ・明太子海苔巻き天ぷら
   ・スコッチエッグ
   ・ちくわのぶぶあらげ揚げ
   ・筍のおかか揚げ
   ・ウインナーのケチャップ炒め
   ・ブロッコリーのサラダ
   ・にんじんのグラッセ

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Commented by まやりん at 2008-06-20 14:37 x
handmadecafeさん、こんにちは!

お休みが続いていたのは、そういう理由だったのですね。
偏頭痛…お辛いですね~。私も割と頭が痛くなるタイプで、
どうしても早く治したい時には座薬を使うようにしているん
ですよ。飲み薬のように胃を荒らさないので、慣れれば(笑)
座薬って、とっても楽チンなのです。
週末も無理をせず、ゆっくり過ごして下さいね。
雛ちゃんの鼻血も、お大事に…☆

明太子海苔巻き天ぷら、面白~い!
ホント、主食でもあり、おかずでもありという感じですね。
ニョキニョキっと伸びた筍のおかか揚げも楽しい!
可愛いピックも大活躍、旦那様はパクッ♪と食べやすくて、
喜んでいらしたことでしょうね。
Commented by さんご at 2008-06-20 14:57 x
つまりおにぎりの天ぷらということですね!?
なんてユニークな発想、面白いです!
おかずちっくな海苔巻き、なるほどでした。食べてみたい~☆
手前のピックの、豆っぽい小さいのは何でしょうか…
まさかこれが人参!?かわいらしすぎる(^^)
スコッチエッグ、作ろうと思ってすっかり忘れていました。
ちょうど思い出させてくれてありがとうございます(笑)

頭痛のときは、PC画面を見ていられないですよね…
もう治まったでしょうか?雛ちゃんの鼻血ともども、お大事に!
Commented by ぽよぽよん at 2008-06-20 15:18 x
体調大丈夫ですか?私もこの低気圧のせいで
かなり偏頭痛が…Σ(>д<)
お互いボチボチやりましょうね。
今日は私も巻きまきご飯でした!
でも…すごいですね~!これを天ぷらにしたんですね!
よく思いつきますね♪
ちっこいまるいのはにんじんのグラッセ?
すっごいかわいい~☆彡
Commented by セラ♪ at 2008-06-20 16:46 x
こんにちは!

偏頭痛って私も時々なりますけど・・・
クセになるっていうのか?
私の場合偏頭痛は何日か続きます(≧Д≦)

ムリしないでくださいね。

今日のお弁当天ぷら巻き~
面白いですよね♪いいアイデアだと思います。

今日もぽちりんこ~と応援☆
Commented by かなぶぅ at 2008-06-20 19:29 x
cafeさん、こんばんは!!
お加減いかがですか??
体調が優れないと、気分も滅入っちゃいますよね(><)

今日のお弁当、凄いですね!!
こんなの食べた事ない!!
斬新~☆しかも、めちゃカラッと揚がってません??
こんなお弁当を食べられる旦那サマって、
本当に幸せですね~♥

私には、レベルが高すぎて、なかなか
作れそうにありません~(^^;)
Commented by handmadecafe0929 at 2008-06-23 11:08
mimikaさんへ
こんにちは~
私が何かを思いつく時って、意外と考えてない時なんですよねぇ。
「何作ろうかな~」なんて真剣に考えると何も浮かばないのです(笑)
でも、思いついたけど忘れてしまうことも多々あり・・・
脳細胞の年齢を測定した方がいいかも(-_-)ゞ゛

頭痛は随分よくなりました。
mimikaさんはかなりひどそうですね(>д<)
私は今回貧血と頭痛が重なっていたのかも。
私は元々貧血気味だけど、頭痛はあまりないんです。
ズキズキ痛いと、ご飯作ったりするのもイヤになりますよね。
確かにサボってるっぽくみられると辛いですね。
Commented by handmadecafe0929 at 2008-06-23 11:12
まやりんさんへ
こんにちは!
皆さん意外と頭痛には悩まされていらっしゃるんですね~。
それにしても、頭痛に座薬使うなんて知らなかったです。
さすがお医者様の奥様、薬を使いこなしてらっしゃるわ!
我が家は冷蔵庫にずーーーーっと入ったままかも(-_-)ゞ゛

この筍、細長くてとっても可愛いんです❤
天ぷらが一番おいしいと聞いたので、おかか醤油を塗して揚げてみました(*^_^*)
今日は久しぶりに可愛いピックを多様して楽しかったです♫♬
Commented by handmadecafe0929 at 2008-06-23 11:20
さんごさんへ
そうそう、おにぎりの天ぷらです(*^_^*)
コロコロ丸いタイプも作ってみたのですが、海苔がなかなかまん丸く綺麗にならなくて・・・
また頑張ってチャレンジしてみます!
そうなんです、手前のコロコロ丸いのが人参のグラッセです。
こうするとなかなか可愛く仕上がりました(@^_^@)
スコッチエッグはもう作られましたか?
作ろうと思って忘れちゃったり別のものになったり・・・私もしょっちゅうです(笑)
ご心配いただきましたが、頭痛は治まりました。
雛の鼻血も無事にとまり、シーツも染みにならず、ふふっ❀
Commented by handmadecafe0929 at 2008-06-23 11:22
ぽよぽよんさんへ
こんにちは!
頭痛は治まりましたが、何だかとっても眠たいです。
こういう時は休むべし!とばかりにぐーたらしています(-_-)ゞ゛
天ぷらは海苔巻きやおにぎりなど色々な形で試したけど、一番綺麗なのはこれでした。
グラッセもこうしてピックにさすとイメージ変わっていい感じになりました☆
Commented by handmadecafe0929 at 2008-06-23 11:24
セラ♪さんへ
こんにちは(@^_^@)
今日も応援ありがとうございます!
まだまだ来訪者数が以前のブログの1/10くらいなので、これからボチボチ頑張りますね☆

頭痛ってイヤですよね~(-_-)ゞ゛
普段はそんなに部痛持ちではないので、クセになせないようにしっかり休みます(>д<)
Commented by handmadecafe0929 at 2008-06-23 11:27
かなぶぅさんへ
こんにちは!
いい感じにカラリと揚がって、表面のサクサク感とご飯のもっちり感がおもしろかったです♫♬
ミニおにぎりタイプも作ったのですが、形がイマイチでお弁当には入れなかったけどこれも面白かったですよ☆
感想がなかったのでどうか分からないけど、苦情がなかったので問題なしかな?
頭痛やけだるさって病気ではないけど一気にやる気がなくなりますよね~(^_^;
by handmadecafe0929 | 2008-06-20 10:21 | おにぎり・寿司・丼・お粥 | Comments(11)

名古屋市在住。元料理学校講師。handmadecafeとしてブログを開設。現在はレシピ開発、TV出演、講演会講師など幅広く活躍中。子どものために始めたキャラ弁や、簡単で作りやすいレシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)


by ゆき