「おかず」アスパラの海苔巻きハンバーグ カレー風味のお弁当

毎日いいお天気が続いています(*^_^*)
明日からはまた崩れるそうですが、そんな気配は全く感じられないほどの快晴です！
ヒナのクラスも、今日は待ちに待ったプールの日♪
新しい水着を持って、ご機嫌で登園しました☆
子供はいいなぁ…
お母さんもプールで涼みたいよぉぉ

さて、今日はアスパラの海苔巻きハンバーグ カレー風味のお弁当です。
鉄火巻きやカッパ巻きのイメージで作ったので、それらしくカットしてみました。
ちょんちょんと醤油をつけて食べたくなっちゃう雰囲気ですが、今回はカレー風味のオーロラソースを合わせて♪
小さく作ったハンバーグにグリンピースをのせ、周りに海苔を巻いてシュウマイっぽく仕上げても可愛いかな～と思います。

　　　❀材料❀
　　（3人分）
　　合挽き肉　　　300g
　　塩・こしょう　　　少々
　　ナツメグ　　　少々
　　●卵　　　1個
　　●マヨネーズ　　　大さじ1
　　●カレー粉　　　小さじ1
　　●ガラムマサラ　　　小さじ1
　　玉ねぎ　　　1玉
　　バター　　　10g
　　焼のり　　　3枚
　　アスパラ　　　6本
　　◎ケチャップ　　　大さじ1
　　◎マヨネーズ　　　小さじ1
　　◎ガラムマサラ　　　小さじ1

①玉ねぎはみじん切りにし、バターでじっくり炒めて冷ましておく。
②挽き肉に塩・こしょう・ナツメグを加えて粘りがでるまで捏ね、●と①を加えて更に捏ねる。
③焼のりを広げてたねを均一に広げ、アスパラを2本のせてクルクルと巻く。
　※この分量で3本作れると思います。
④フライパンに並べて強火でコロコロ焼き固め、火を弱めて中まで火を通す。
⑤冷めたら3cm程度にカットしてお皿に並べ、◎を合わせたタレを添える。

今回レシピブログさんのモニタープレゼントでいただいたカレースパイスの中からガラムマサラを使用しました！
カレーの代表的調味料ですよね。
市販のカレー粉にプラスするだけでも、ぐっと風味がよくなりますよ。
クミン・ターメリック・ガラムマサラの3種のスパイスをいただきましたが、私が一番好きなのはクミンかな？
独特の風味がありますが、程よい大人のスパイシーさが出せるので気に入っています❤

　　　　　＊今日のお弁当＊
　　　　・アスパラの海苔巻きハンバーグカレー風味
　　　　・高野豆腐の煮物
　　　　・焼きビーフン
　　　　・グリンピース
　　　　・オレンジ
　　　　・ぶどう
　　　　・アメリカンチェリー
そして、またまたレシピブログさんのモニタープレゼントで大森屋さんの焼のりをいただきました。
今回はハンバーグたねをクルクル巻いてみましたが、次回は定番ご飯を使った海苔巻きです。
ちょっとおかずチックな１品に仕上げたいな～と思っています('-^*)/
海苔が苦手～っていう外国人の方も多いようですが、日本人はやっぱり好きですよね♡



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