まぐろねぎカツ

桜の開花宣言とともに、少しずつ暖かくなってきましたね。

仕事に行くと、毎日のように袴を着た学生さんや、スーツを着た子ども連れの親子を見かけます。

新型コロナウイルスの影響が心配されましたが、何とか卒業式が開催されたようでホッとしています。

ご卒業おめでとうございます。

さて、今日は、まぐろねぎカツをご紹介します。

筋っぽくてどうしようかな～と思っていたまぐろを叩いて細かくし、ネギと合わせて揚げてみました。

お弁当にもおススメです。

■まぐろねぎカツ■
　【材料】　まぐろ　　　200g　片栗粉　　　大さじ2　青ねぎ　　　1本　ケチャップ　　　小さじ1　ソース　　　小さじ1　塩こしょう　　　少々
1．まぐろは叩いて細かくし、青ねぎはみじん切りにする。
2．すべての材料を混ぜ合わせ、団子状にする。3．170度に熱した油できつね色になるまで揚げる。

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