海釣りでGET！コチのから揚げ

随分前ですが、知り合いに頼んで息子を海釣りに連れて行っていただき、唯一GETしたコチ。

(しかも釣ったのは息子ではない！)

ありがたくいただいて、から揚げにしました。

ほとんど一人で息子が食べてしまったため、私は味見もしていませんが(´-ω-`)

なんだろう。

嬉しかったのかなぁ。

自分が釣ったわけじゃないけれど、釣りでGETしてきたという気持ちが大事？なんでしょうね。

半年ほど前のことなのに、何だか懐かしい写真が出てきたのでブログに掲載してみました。

　■コチのから揚げ■

　【材料】

　コチ　　1尾

　塩こしょう　　少々

　しょうゆ　　大さじ1

　酒　　大さじ1

　しょうが　　少々

　にんにく　　少々

　片栗粉　　　適量

1. コチは一口大に切り、塩こしょうをふり、しょうゆ・酒・おろししょうが・おろしにんにくに漬け込む。
2. 片栗粉をまぶし、180℃の油でからりと揚げる。

コチはヌルヌルするし、骨も固いのでさばきにくい上、今の我が家には包丁もなかった(;´∀｀)

頑張って普通の包丁で…

ちょっと大変でした。

まぁ、何とかできたからいいか。

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