時短！簡単！かわいい！お花畑のポトフ

今日は、菊地亜美ちゃんと作った「なんちゃってレシピ」から、お花畑のポトフをご紹介します。

亜美ちゃんを意識して、可愛らしい1品に仕上げました( *´艸｀)

ポトフは大きめにカットした野菜を煮込むため、どうしても時間がかかります。

あのゴロゴロ野菜が美味しいんですけど、たまにはこんなペラペラはいかがですか？

全てスライサーで薄くスライスしてしまうので、ほぼ煮込まず食べられちゃいます！

ベーコンやウインナーをプラスすれば、食べ応えも旨味もパッチリですよ。

見た目にも可愛らしく、野菜をくるくる巻いてお花畑みたいに詰めてみました。

ちょっとカレー風味で食欲UP(^_-)-☆

今の季節美味しいお野菜ばかりです。

是非、お試しくださいね。

　お花畑のポトフ

　　(2～3人分)

　　キャベツ　　　2枚

　　大根　　　1/8本
　　にんじん　　　1/2本
　　ズッキーニ　　　1/2本
　　ベーコン(ハーフ)　　　5枚
　　ウインナー　　　4本
　　水　　　400ml
　　コンソメ　　　1個
　　カレー粉　　　小さじ1/4
　　塩こしょう　　　適量

1. 大根・にんじん・ズッキーニは、ピーラーで薄くむく。ベーコンは縦半分に切る。ウインナーは3等分する。
2. 鍋に水・コンソメ・カレー粉を入れ、ちぎったキャベツを敷いた上に、くるくる巻いた野菜やベーコンを並べる。
3. ウインナーを散らし、蓋をして加熱し、沸々したら火を弱めて約5分加熱し、塩こしょうで味を調える。
   

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