食パンで！簡単キッシュ

今日は、食パンを使って作る、簡単なんちゃってキッシュをご紹介します。

先日CBCテレビ「イッポウ」の時短レシピとして紹介させていただきました。

パイ生地はもちろん美味しいけれど、食パンキッシュは、パイのサクサクとはまた一味違うザクザク感が特徴です。

焼きたてのパンと卵液が絶妙なバランスなんですよ♪

具材はベーコンとブロッコリーだけとシンプルですが、中にとろけるチーズを合わせているのがポイント！

ブロッコリーをツリー仕立てに並べるだけで、一気にクリスマス料理にランクアップしちゃいます。

ほうれん草でもOKです。

それにしても、最近仕事が忙しくて疲れているのか、受験生の忙しさに振り回されて疲れているのか、はたまたWパンチで疲れているのか・・・

とにかく寝たい(笑)

おせち料理を作ったら、お正月はぐーたらしよう。

　◆食パンキッシュ◆

　　(4人分)

　　食パン(サンドイッチ用)　　　3枚

　　卵　　　2個
　　牛乳　　　大さじ1
　　マヨネーズ　　　少々
　　塩こしょう　　　少々
　　ベーコン　　　1/2枚
　　スライスチーズ　　　1枚

　　ブロッコリー　　　1/2～1/3個

①ブロッコリーを小房に分け、レンジで1分半加熱する。ベーコンは5mm幅に切る。

②耐熱容器に食パンを敷き詰め、スライスチーズ・ベーコンをのせる。

③卵・牛乳・マヨネーズ・塩こしょうを混ぜて卵液を作り、②に流し入れる。

④ブロッコリーをツリー型に並べ、トースターで約15分焼く。

　◆お知らせ◆

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