おせち料理2018

今年のおせち料理です。
毎年変わり映えのないワンパターンさですが、家族の好みなどを考えると、ある程度固定化されてきますよね。

毎年のことですが、我が家のおせちはそれぞれのお重に全てのおかずを詰め込みます。

これは、皆が集まった際、遠くのお重からおかずが取りにくいから。

人数が多いとテーブルが離れることもあり、数年前からこのスタイルになりました。

でも、これはこれで、入れるおかずの種類や量が限定されるデメリットもあり…

量的にはこれで十分なので、来年はどうしようかな〜


とりあえず、今年のメニューです。
ゆり根きんとんを入れられなかったのと、大根を買い忘れて(笑)紅白なますが作れませんでしたが、量的には十分でした。
あと、鰤も入れたかった・・・
たぶん、まだ忘れてるものがあった気もする( ;∀;)

　◎お煮しめ
　◎里芋のだし煮
　◎牛肉の八幡巻き
　◎たらこの昆布巻き
　◎ローストビーフ
　◎煮豚
　◎えびの中華塩焼き
　◎伊達巻き
　◎コウナゴの釘煮
　◎カズノコのおかか和え
　◎かまぼこ
　◎栗の甘露煮
　◎いくらの柚子釜

※レシピのあるものは順次リンクしていきます。

ちなみに、今年は母と姉が仕事で参加できなかったため、2人分をお弁当にしました。
おせち弁当！

すごく少量ずつをデリ風のペーパーボックスにざっくり詰め込みました。
本当にギューギュー詰めただけっていう乱雑さですが・・・
仕事の後、晩酌しながら食べるにはピッタリの量です。

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