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クリスマスに!超簡単♪チキンレッグのオーブン焼き

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メリークリスマス🎄
クリスマスイブの食卓は、昨日バタバタと買い物にいって仕入れてきたチキンレッグです。

冷蔵庫が空っぽのまま迎えたイブイブでしたが、チビを迎えに来た父と買い物に出かけ、冷蔵庫がいっぱいに♪
買い物後、クリスマスイブの食卓までに帰ってくるスケジュールで、チビはおじいちゃん宅にお泊りに出かけました。
お泊りがしたいお年頃です(´-ω-`)


チビがいない今がチャンス!
娘と2人、チビのクリスマスプレゼントを選びに出かけました。

サンタさんに頼んでいたプレゼントを何とかGETし、我が家のサンタさん(うちは娘がサンタさんなので、チビのプレゼントは娘がおこづかいで準備します。)が部屋に隠していました。
明日の朝、枕元に置くまでがサンタさんのお仕事です(笑)

ちなみにサンタさん(娘)には、母から直接プレゼントがもらえます。
今年はゲームソフトを選びました。
やっぱりイマドキですねーーーー

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さて、買い物から帰るともう夕方。
大急ぎでチキンレッグを仕込み、サイドメニューのチキンときのこのシチュー、スタッフドバゲット、サラダの準備をしました。
今年は簡単なメニューばかりチョイスしたので、あっという間に終わって拍子抜け(笑)
チキンポットパイにしたり、可愛いサラダを作ったり、もう少し手の込んだメニューにしてもよかったかな?


とりあえず、チキンレッグは漬け込んだらオーブンに入れるだけなので、仕込みはあっという間、仕上げもオーブン任せなので忙しいクリスマスにオススメです。
大きなチキンレッグをいくつも焼くことを考えると、サイズが限られるフライパンよりオーブンかな。



 ◆チキンレッグ◆

  (3人分)
  鶏もも肉骨付き   3本
  にんにく(おろし)   1かけ
  A オリーブオイル   大さじ3
  A コンソメ   小さじ1
  A はちみつ   小さじ1
  A タイム   小さじ1
  A しょうゆ   小さじ1/2
  A 塩   小さじ1/2
  A あらびきブラックペッパー   少々


①鶏肉は骨の周りに切り込みを入れ、にんにくをすりこんでAに10分以上漬け込む。
 ※漬け込んだ状態で保存可能です。


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②オーブンシートを敷いた天板に並べ、200℃に予熱したオーブンで20分焼き、ひっくり返して更に10分焼く。
 ※しっかり焼き色がついていればOKです。

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by handmadecafe0929 | 2017-12-25 00:21 | 鶏肉 | Comments(0)

名古屋市在住。元料理学校講師。handmadecafeとしてブログを開設。現在はレシピ開発、TV出演、講演会講師など幅広く活躍中。子どものために始めたキャラ弁や、簡単で作りやすいレシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)


by ゆき