丼にオススメ！さんまのかば焼き

今日は、さんまのかば焼きをご紹介します。
少し前にお弁当にも入れましたが、今度はチビのリクエストで登場です(^_-)-☆

ふっくら柔らかいさんまに、甘辛いたれが絶妙なおいしさ！
塩焼きもいいけど、蒲焼きも是非さんまレシピに仲間入りさせてください。


これを食べた旦那さんの一言がこれ。

　「これ…うなぎじゃないよね？」

別に、うなぎの代用で出した訳じゃないし！
なんちゃってうなぎじゃないし！
そんなに似てないけどな～
うまぎは冷凍してあるから、また後日のお楽しみ～～～♪


こってり甘辛いたれは、ごはんがすすむので丼もオススメ(≧◇≦)
山椒もいいし、七味唐辛子もいいし、白ごまも合う！
もちろん、このままでも十分です。


　◆さんまのかば焼き◆

　　(4人分)
　　さんま　　　2尾
　　塩こしょう　　　少々
　　片栗粉　　　適量
　　A しょうゆ　　　大さじ2
　　A 酒　　　大さじ2
　　A みりん　　　大さじ2
　　A 砂糖　　　大さじ2
　　七味唐辛子・白ごまなど　　　適宜


①さんまは開いて半分の長さに切り、塩こしょうをふる。片栗粉をまぶして揚げ焼きにする。

②フライパンにAを加えてひと煮立ちさせ、①を加えて煮絡める。

③お好みで七味唐辛子や白ごまをふる。



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