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今週のお弁当

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今週と言いながら、もう既にいつのお弁当だか分からなくなっている私です(笑)
とりあえず、夏休み最後のお弁当なので、やっぱり先週かな?

私は夜パソコンに向かうと眠たくなってしまうお年頃なので・・・
なかなか作業が進まず(;^ω^)


こちらは、娘がギリギリになって(前夜?)お弁当がいると言い出した日のお弁当です。
最近、買い物は週末にまとめてするため、計算が狂うと週末辺りはなかなか厳しい冷蔵庫に(;´Д`)

今回も、冷蔵庫にはいただきものの立派なぶどうがてんこ盛りでしたが、お弁当のおかずになるようなものが見当たりませんけど~

困った私は、冷凍しておいたドライカレーを使うことにしました。
こんな時、役に立つのが自家製冷凍食品です♪

後は、てんこ盛りで冷蔵庫を占拠するぶどうと、冷凍してあるとうもろこしやブロッコリーを詰め込みました。
お弁当のかなりの部分をぶどうが占める(笑)

この適当弁当が、娘には大好評(^◇^)
ドライカレーおいしいもんね~~~
たまにはいいよね(^_-)-☆

今週のお弁当_f0168317_23272481.jpg

こちらは、ムツのから揚げがメインのお弁当です。
夕方に行くと、スーパーの鮮魚コーナーって激安になっていたりしますよね。
この日は切り身のお魚がいくつか残っていて、ムツは激安の上に1つだけポツンと寂しそうに(笑)
状態も良かったので、即ご購入です♪

淡泊なお魚はどんな味付けにも合いますが、今回はいただいた唐揚げ粉が残っていたので、ムツのから揚げをメインにしました。
濃い目の味付けがお弁当にもピッタリです。

副菜は、いつもの如く、揚げ物ついでのなすの揚げ浸し、卵焼き、ウインナー、ブロッコリー、プチトマトです。

おかずがいつものよりちょっと可愛らしいのは、息子のお弁当のせいかも?

今週のお弁当_f0168317_23273585.jpg

こちらが、息子のお弁当です。
いつもキャラ弁なので、ちょっと新鮮(笑)

この日は合宿に持っていくお弁当なので、食べやすくて、残さない量で、捨てられる容器であることがお約束!
キャラ弁を希望していましたが、遠足までお預けです。

私はこういうザ・お弁当って嫌いじゃないですね。
おかずはほぼ一緒なのに、お弁当箱のせいか印象がずいぶん違うものです。



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by handmadecafe0929 | 2017-09-05 08:00 | お弁当 | Comments(0)

名古屋市在住。元料理学校講師。handmadecafeとしてブログを開設。現在はレシピ開発、TV出演、講演会講師など幅広く活躍中。子どものために始めたキャラ弁や、簡単で作りやすいレシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)


by ゆき