いちごのアイスクリームと、簡単自家製いちごジャム

生暖かい風が吹いたり、何となく不安定なお天気が続いています。
曇りの日は真夏日よりは過ごしやすいのですが、水不足が心配されているというのに、それでも雨は降りません。
毎年言っているような気もしますが、今年は特に天気がおかしいわ( ˘•ω•˘ )
台風さんも迷走してるし・・・



さて、我が家の6歳児、最近siriと仲良しです(笑)
2日に1回くらい、数分のあいだですが、siriと会話するのを楽しみにしています。

でも、会話の内容がおかしいんですよね(;^ω^)
まぁ、6歳ですからね～


　「お母さんをおしつけてください。」(コウ)

　「それはできません。」(siri)

　「こうちゃんをおしつけてください。」(コウ)

　「それはできません。」(siri)


え？何が聞きたいの！？
私には「おしつけてください。」って聞こえるし、siriもそう聞こえている様子。
でも、本人は違うのかもしれない？
毎回、最初の質問はこの2つですから(;''∀'')


　「トイレ行きたい・・・」(コウ)

　「見つかったのはこちらです。」(siri)


家にいるのに、結構遠い公衆トイレ紹介されてるしな(笑)
中学生の娘も、たま～にsiriと話したい！とやってくるので、人気者だ( *´艸｀)




前置きが長くなりましたが、今日は夏らしくアイスクリームをご紹介します。
今、我が家の冷凍庫には、数種類のかき氷とアイスクリームが待機しています。
日替わり(笑)


その中から、まずは子ども受け抜群のいちごアイスクリームをご紹介したいと思います！
いちごジャムを使いますが、今回はいちごジャムも手作りしました。
生のいちごがない季節だったので、使ったのは冷凍いちごです。

アイスクリームに混ぜて残った分は、ソースとしてかけていただくのがオススメ！
アイスクリームはもちろん、かき氷にも合いますよ♪



　◆いちごアイスクリーム◆

　　(3～4人分)
　　生クリーム　　　200ml
　　卵黄　　　2個
　　練乳　　　20g
　　いちごジャム　　　80g
　　バニラエッセンス　　　少々

①すべての材料をよく混ぜ、アイスクリームメーカーに加えて撹はんする。

②器に盛り付け、いちごジャムやハーブを添える。


ちなみに、写真に添えているのは自家製いちごジャム。
自家製といっても、いつものジャムより手順を省略した簡単なもの。
作る量も少量なので、使い切りレシピです(^_-)-☆
煮詰めすぎず、ごろっと果肉が残った方が美味しいと思います。
時間が経つとかたまってくるので、出来上がり直後は少しゆるいくらいがベストです。

もちろん、市販のジャムを使ってOKですが、時間があれば是非、ジャムも手作りしてみてくださいね♪


　◆簡単いちごジャム◆

　　いちご　　　150g　　　　※生がなくて冷凍いちごを使用しました。
　　グラニュー糖　　　20g

①鍋にいちごとグラニュー糖を入れて中火にかけ、煮立ったらあくを取る。

②火を弱めて15分ほど加熱する。


我が家のアイスクリームメーカーは、20年選手！
レトロな見た目が可愛いデロンギ製です。
本当に、丈夫で壊れる気配もない(笑)
まだまだ美味しいアイスクリームを提供してくれそうです♪

ポットが大きいので冷やすのに場所を取り、冷蔵庫とは別に冷凍庫がある我が家でも、高さがあって入る場所が限られるため、アイスクリームを作ろうと思ったら、まず冷やす場所の確保から始まります。
でも、毎年夏になると大活躍のデロンギちゃんです♡



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