酢しょうがでさっぱり！ささみの酢しょうがフライ

今日の名古屋は異常な暑さでした！
気温も高ければ、まとわりつくような蒸し暑さもあり、しかも、吹き荒れる風さえも、熱風(;´Д｀)
火傷しますよ・・・

最高38℃だったかな？
もう、気温は見ない方がいいです。


最近、保育園大好き度がＵＰしているのか、迎えに行くとなかなか帰ろうとしません(-_-;)
朝は「早く迎えに来てね♡」と可愛いことを言うくせに、夕方迎えに行くと、「なんで来るの！？まだ遊ぶから帰って！！！」と強烈な一言(; ･`д･´)
まだまだまだまだ遊び足りないようです。

でも、時間はもう6時過ぎ・・・
どちらにしても、最終時間まであまり時間がありませんよ～～～
皆帰っちゃうよ～～～
もう、保育園で寝泊まりするか？？？


さて、今日は先日のおもてなしワンプレートランチでご紹介したささみの酢しょうがロールフライです。
大葉を巻いているので、見た目にもクルクル可愛らしいですよ♪

フライにしていますが、大葉と酢しょうがの風味でとてもあっさりといただけます。
お酒のあてにもいいですね。

酢しょうがは、キッチンペーパーなどで水気を切る必要はありませんが、中のしょうがのみ取り出して使用しています。
酢しょうががない場合は、普通にしょうがを千切りにして加えてもＯＫです。


　◆ささみの酢しょうがフライ◆

　　（2人分）
　　鶏ささみ　　　3本
　　塩こしょう　　　少々
　　大葉　　　4枚
　　酢しょうが(しょうがのみ)　　　大さじ1/2

　　A 卵　　　1/2個
　　A 小麦粉　　　大さじ2　　
　　A 水　　　大さじ2
　　パン粉　　　適量

①ささみは筋を取り、ラップに包んで麺棒でたたいて均等に伸ばす。
　※15×12cmくらい

②塩こしょうをふり、大葉・酢しょうがを並べて手前からクルクル巻き、ラップで包んで形を整える。
③Aをよく混ぜたバッター液・パン粉をまぶし、フライパンにやや多めの油を熱して③を入れて転がしながら揚げ焼きにする。
この暑さの中、ヒナが石鹸粘土で作ったオラフが大変なことに(=_=)
夜はちゃんと自立していたのに、暑すぎてとろけ気味になり、倒れてしまったようです。
手前に転がっている丸い物体は部品か！？

これを見たコウが大騒ぎ！
「オラフがお腹痛くて死んじゃった～～～！！！！」

お腹痛い？？？
手前の部品がう○ちに見えたらしい・・・
あ、ごめんなさいね(; ･`д･´)


ヒナが作ったときから死んだような目が若干怖かったのですが、こうなると、本当に怖いんですけど(-_-;)

そして、次の日、更にとろけて、もう皆さんにお見せできない姿になってしまいました。
暑すぎます！！！



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器は、初期伊万里を再現した白磁器です。
しょうゆ入れサイズですが、小皿としても使いやすいですよ。
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