豚肉のロールステーキ 酢しょうがソース

暴れん坊コウに苦慮している我が家。
脅しはよくありませんが、とにかく対策がないんです(:_;)

「あんまり言うことを聞かないと、お母さんが見ていられない時間は、わんちゃんの柵を買ってきて入れちゃうよ！」（母）

嫌がるかと思いきや、コウの方が上手でした(;^ω^)
お買い物先でペットコーナーに行き、こう言いました。

「コウちゃん、これが気に入った！入ってるから、これ買って！」（コウ）

それは、6万円ほどする立派な立派な大型犬用のゲージ・・・
最初は確かに面白がって入ってそうですが、すぐに無駄になりそうです。
いやいやいや、そういう問題じゃなかった(笑)

「絶対買わない！」（母）

「え～～、欲しい欲しい欲しい～～～！」（コウ）

もう、何が何だか意味分かりませんけど。
もしも、もしも買ったとして、コウを入れたとして、多分次の日に保育園でお話しして、即お呼び出し及びお伺いがあったりして～(-_-)



さて、今日は「花咲かタイムズ」でご紹介したレシピです。
豚肉にスライスした野菜を巻いたり、プチトマトなどに巻き付けたピンチョスタイプの1品です。

これ、巻く枚数で大きさを調整できるので、一口タイプから大きなステーキまで可能です。
テレビでは大きな巻きステーキもご紹介しましたが、断面がとってもきれいなので、おもてなしにもピッタリですよ♪

スライスできるものはスライスして、できないものは一口大に切って巻き付けるだけ！
家族の好みや冷蔵庫の残り物と相談して、色々な食材で作ってみてください。


　◆豚肉のロールステーキ◆

　　（4人分）
　　シュガーポーク(バラスライスしゃぶしゃぶ用)　　　180g
　　塩こしょう　　　少々

　　ズッキーニ　　　1／2本
　　なす　　　1／2本
　　にんじん　　　1／2本
　　プチトマト　　　2個
　　角餅　　　1個

　　【酢しょうがソース】
　　酢しょうが　　　大さじ2
　　しょうゆ　　　大さじ1
　　はちみつ　　　小さじ1

①ズッキーニ・なす・にんじんはピーラーでスライスする。プチトマトはつまようじで穴をあけ、餅は一口大に切る。(3等分くらい)

②豚肉を広げて塩こしょうをふる。プチトマト・餅は、豚肉を1枚グルグル巻き付ける。ズッキーニ・なす・にんじんは、豚肉にのせてクルクル巻き、豚肉2枚分巻き終わったら、縦半分の輪切りにする。
　※途中で巻く野菜を変えてもＯＫです。
③フライパンで焼き色をつけ、ひっくり返したら蓋をして中まで火を通す。

④酢しょうがソースの材料を混ぜて③に添える。
酢しょうがを使ったソースは、生のまま添えても、さっと加熱してもＯＫです。
加熱する場合は、豚肉を炒めたフライパンをさっとふいて、そこでひと煮たちさせるだけ。

生のままもおいしいですが、さっと加熱すると酸味や辛みが少し落ち着きますよ。
また、酢しょうがの記事(⇒⇒⇒こちら)でもお話したように、生と加熱後で少し効能のようなものが変わります。
お好みでどうぞ～
今回使用した豚肉は、シュガーレディさんが取り扱っているシュガーポーク！
安心・安全にこだわった加工食品・冷凍食品の宅配メーカーさんです。
こちらの豚肉も、とにかくこだわりの飼料・環境で飼育されています。

本来は年間契約の宅配のみのお取り扱いだそうですが、今は1回だけのおためしが可能です。
ローススライス180g、バラスライス180g、ももスライス320g、切り落とし210gをセットにしたおためしポークが3548円です。


安全性はもちろんですが、この豚肉、とにかく柔らかくてジューシーなんです！
家族も大絶賛♪
煮ても焼いても絶品で、我が家も色々な豚肉をお取り寄せしましたが、これはおいしい(*‘∀‘)
ちなみに、こんな感じでパッケージされたものが冷凍で届きます。
ももやロースは真ん中にシートが入っているので、半分ずつ解凍することもできました。
切り落としは、凍ったままでもバラバラにはがすことができたので、必要量だけ使うこともできそうです。

気になる方は、こちらでご確認くださいませ。
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