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クリスマスの雪だるまマッシュポテト

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メリークリスマス!!!
今日はクリスマスイブですね。

本当はもっと色々と準備したかったのですが、実はずいぶん前から体調を崩してしまい、ここ1週間は本当にひどかった(;´Д`)
チビを保育園に送っていくのもツライ日もあり、1日寝ていたことも。
やっと、やっと回復に向かったところです。
皆さんも、年末年始、お身体ご自愛くださいませね。


今日のイブは、品数は少な目ですが、一応ケーキも準備できたし、何とかクリスマスの食卓を整えることができました。
良かった~~~(≧◇≦)



こちらは、マッシュポテトで作った雪だるまちゃんのリースサラダ。
・・・雪だるまくん?
どっちでもいいか(笑)


なかなか可愛らしく仕上がったと思います(^_-)-☆
子供たちも大喜びでした。


 ◆雪だるまマッシュポテト◆

  (4~5個分)
  じゃがいも   大1個
  塩・こしょう   少々
  牛乳   大さじ2
  赤ウインナー   2~3個
  のり   適量
  にんじん   適量
  スパゲッティ   1/2本

  レタスなど   適量
  プチトマト   適量
  にんじん   適量

①じゃがいもは皮をむいて一口大に切ってさっと洗い、耐熱容器に入れてふわりとラップをし、レンジで約5分加熱する。熱いうちにつぶして塩・こしょうで味を整え、牛乳を加えて滑らかに混ぜる。

②ウインナーは加熱し、両端を7mmほど切り落とす。
 ※端っこのみ使うので、残りはそのまま食べてくださいね。
 ※焼いても茹でてもOKです。

③①を4~5等分して雪だるまの形にまとめ、のりパンチで抜いたのり、小さく三角に切ったにんじんをバランスよくつける。②にスパゲッティをさして頭にのせる。

④レタスなどのグリーンと、プチトマト・星形にくり抜いたにんじんを周りにリース状に飾る。

クリスマスの雪だるまマッシュポテト_f0168317_2224928.jpg
雪だるまは、今回2種類作りました。
1つは、上下2つに分けてそれぞれ丸め、重ねたもの。
もう1つは、俵型にまとめたものにくびれを作ったもの。

どっちも可愛いです♪
お好みでどうぞ~~~


形をあまりにもきれいにまとめすぎない方がかわいいです。
形を整えすぎると、確かにキレイなんだけど、どこか可愛くなかった・・・(-_-;)

あとは、顔を少し上向きにするといいかな?



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by handmadecafe0929 | 2015-12-24 22:42 | キャラ弁・デコ飯 | Comments(0)

名古屋市在住。元料理学校講師。handmadecafeとしてブログを開設。現在はレシピ開発、TV出演、講演会講師など幅広く活躍中。子どものために始めたキャラ弁や、簡単で作りやすいレシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)


by ゆき