さつまいものレモンバター煮

毎日寒いですね～(;´Д｀)
風が強いので、余計に肌寒さを感じます。

先日も、近所だからと、友達と自転車で出かけたのですが、飛ばされそうでした！
でも、12月はさすがに師走！？
なかなか忙しいので、家に閉じこもってもいられないのがツラいです(-_-;)



さて、今日はさつまいものレモンバター煮をご紹介します。
さつまいもは、大きくて太いものより、細長いものがおススメです。

さつまいもにはビタミンCが豊富なので、カサカサ肌荒れしている私にピッタリかも(笑)

レモンが加わることで、甘い中にもさっぱりとしていて、もう1皿・・・にもピッタリです♪
切って煮るだけなので、是非是非お試しくださいませ。


　◆さつまいものレモンバター煮◆

　　(４人分)
　　さつまいも　　　1本
　　水　　　200cc
　　砂糖　　　大さじ1
　　レモン汁　　　小さじ1
　　バター　　　10g

①さつまいもはよく洗い、皮つきのまま1～1.5cmの輪切りにして水にさらす。

②フライパンに①を並べて水・砂糖・レモン汁を加え、約10分加熱する。

③バターを加えて煮絡める。



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