さつまいもときのこの炊き込みご飯

今日は肌寒い1日でした。
急激に気温が下がったこともあり、周りの半袖率が一気に下降線です。

それにしても、そろそろ鍋がおいしい季節ですよね～
その前に、調子の悪くなったガスコンロを買いなおさなくては!!!
すっごくスマートでスタイリッシュなガスコンロを見つけたと思ったら、1万円？2万円？？
ないわ・・・と思った。
こんな高級ガスコンロがあることを初めて知りました( ;∀;)
いいな～


さて、今日はさつまいもの炊き込みごはんをご紹介します。
この季節、ありがたいことに、さつまいもをたくさんいただきます。
さつまいもだけでなく、ジャガイモも里芋も山盛りですが(笑)

秋の味覚っておいしいですよね。
秋に限らずですが、季節のものを季節にいただくのが一番おいしいです♪


スーパーに並ぶ野菜とは違い、すごく太かったり、いびつな形だったりしますが、格別においしいです(^_-)-☆
片手で持てないようなさつまいもをどうしようかな・・・


炊き込みごはんは何を作っても大受けですが、さつまいものホクホク感と自然な甘みで、こちらも人気レシピです。
今回は、きのことウインナーを加えてみました。
おいしいけど、ウインナーがコロコロ転がって、食べにくいというより、器によそいにくいかも(笑)


◆さつまいもときのこの炊き込みご飯◆


　　(4人分)
　　米　　　3合
　　さつまいも　　　1本(300g)
　　しめじ　　　1/2株
　　ウインナー　　　4本
　　だしパック　　　1個
　　　　※だしの素小さじ1でもOK
　　A 酒　　　大さじ1
　　A みりん　　　大さじ1
　　A しょうゆ　　　小さじ1

①米は洗って水を切る。さつまいもは1cm角に切り、皮が汚れた部分を取り除いて水にさらす。しめじは石突を除いて小房に分け、ウインナーは１cm輪切りにする。

②炊飯器に米・Aを入れて3合の線まで水を加え、よく混ぜる。

③だしパック・さつまいも・しめじ・ウインナーをのせて炊く。



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