子供と一緒に！フルーツオープンサンド

徐々に気温が下がってきましたが、相変わらずジメ～ッとした名古屋、蒸し暑いです(-_-;)
でも、暑い暑いと文句言いつつ、本格的な猛暑は超えたんじゃないでしょうか？
月日が経つのは早いわ～


そういえば。
最近、またまた看病の日々でした。
先週末、なんと！40℃を記録してしまったコウですが、ここ数日は元気に保育園に通い、ホッとしています。
38℃台では、ほぼ普段通りで病人に見えないコウも、さすがに39.5～40℃になると、ぐったりして苦しそう・・・

なんで子供って、病院がおやすみの日や夜間に高熱出すんでしょうねぇ(;^ω^)
今回は座薬で持ちこたえましたが、夜間診療にかかるべきか、様子を見てもいいのか、毎回、本当にギリギリのところで迷います。

それにしても、夏休み期間中、半分くらいしか登園できてないかも。
先月もおやすみ＆早退続きだったし、なんとかスケジュール調整できていますが、これ、普通の会社員やパートさんだったらクビじゃないの！？と思うくらいです。
まだまだ年少さん、しばらくはこんな日々が続きそうです。


そして、今日はCBC「ゴゴスマ」の放送日でした。
今回ヒナも一緒に出演していたのですが、なんというか、料理よりそちらに気を取られて落ち着きませんね(;^ω^)
こういう時の放送を見ると、いつもより母の顔をしている私です。
こんな放任親でも、ちゃんと母なんですね・・・(笑)

ちなみに、放送を見たコウ。
「コウちゃんはどこ？一緒に作りたかったのに～」と残念そう。
だって、暴れん坊だし・・・
またいつかね(^_-)-☆


今回は「子供と一緒に作る簡単で豪華な夏休みランチ」として3品紹介しました。
メインは今話題のフルーツオープンサンドです。
見た目にも可愛らしいし、おもてなしやパーティにも使えるレシピです♪


パンのみみはそのままでもOKですが、見た目と食べやすさなどを考慮し、今回は両端を切り落としています。
切り落としたパンのみみは、別のレシピで使用していますので、また後日紹介します。


それにしても、このレシピ。
すべて自由!!!
自由すぎ!!!
好きなものを好きなようにのせるので、子供も大喜びで作りますよ♪

ヒナも、集中しすぎて無言でした。
ロケだよ～～～！
もう少しカメラ見て～～～!!


　◆フルーツオープンサンド◆

　　(4人分)
　　食パン(6枚切り)　　　4枚
　　生クリーム・クリームチーズ・マスカルポーネチーズなど　　　適量
　　いちご・バナナ・ブルーベリー・キーウィ・みかんなど　　　適量

　　シナモン・チョコシロップなど　　　適量
　　ハーブ　　　適量

①食パンは両端のみみを切り落として3等分し、トースターで焼く。
　※みみは左右のみ切り落とし、上下は残った状態です。

②フルーツは一口大に切っておく。
　※パンにのせることを前提の大きさに・・・

③クリーム・フルーツなどをお好みで盛り付ける。
とにかく自由ですが、食べにくいので盛りすぎないこと。
皆でワイワイ作ると楽しいし、個性が出るので会話もすすみますよ(^^)/

個人的にはマスカルポーネチーズ＋バナナ＋ココアパウダーや、クリームチーズ＋ブルーベリーがお気に入りです♪

クリームもフルーツもあるものでOKなので、生のフルーツが準備できなければ缶詰でも十分です。

今回はフルーツメインですが、サラダや野菜メインのオープンサンドも人気なので、また紹介できれば。
と言いつつ、いつもない(笑)



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