餃子の皮で！ズッキーニとトマトのキッシュ風、と「クックパッド簡単＆絶品！ワンポットパスタ」掲載

まだまだ暑い日が続いていますが、皆様いかがお過ごしですか？

今週から夏休みに入られる方も多いと思いますが、私の周りでは、仕事の人も多そうですよ。
ちなみに、旦那さんも仕事っぽいです。

私は、今日いくつかの仕事を片付け、とりあえず、夏休みかな～
コウも今週は夏休みなので、頑張ってお子様サービスしなくては！


さて、今日は、三越さんの「こだわりのキッチン＆家電フェア」のクッキングデモでご紹介したレシピです。

今回、スイスダイヤモンドの18cmフライパンを使用しました。
餃子の皮を使用しているので、とっても手軽♪
パリパリサクサクの食感もおいしいですよ。
熱効率がいいので、餃子の皮もしっかり焼き色がついて、端までパリッと仕上がります。


短時間でできるように、キッシュというより、ピザのようなペラペラさ(笑)
でも、これがおやつ感覚でいいんです！
夏休みの子供のおやつにもお勧めです(^^)/

具材は何でもOKですが、夏らしくズッキーニとプチトマトを使用しました。
マッシュルーム・ベーコン・コーンなどなど、お好みの具材でお試しください。


　◆ズッキーニとトマトのキッシュ風◆

　　(材料/１8cmフライパン使用)
　　卵　１個
　　牛乳　大さじ1
　　塩・こしょう　少々
　　ズッキーニ　30g
　　プチトマト　3個
　　オリーブオイル　小さじ1
　　餃子の皮　6～7枚

　　ピザ用チーズ　　　適量
　　マヨネーズ　　　適量

①ズッキーニは薄い半月切りにし、フライパンにオリーブオイルを熱して中火でさっと炒める。プチトマトは半分に切る。

②ボウルに卵をほぐして塩・こしょう・牛乳を加え、ズッキーニを加えてさらに混ぜる。

③フライパンに餃子の皮を並べ、②を流しいれてトマトを散らし、お好みでチーズを散らしてマヨネーズを絞り、蓋をして弱火で加熱する。
　※卵が固まればOKです。
こんな感じで並べます。
18cmフライパンでこれくらいのサイズ感です。
20cm以上のフライパンを使う場合、餃子の皮など材料が1.5～2倍くらい必要になってくるかな？
18～20cmくらいが、一番食べやすいし扱いやすいとは思います。

こちらの18cmパンは「トライミー」といって、カタログには載っていないお試しサイズ。
お値段も手ごろなので、最初の1枚として買われる方が多いそうですよ。
かなり小さいですが、朝ごはん＆おやつ作り用におすすめです。
ご案内が遅れましたが、先日、「クックパッド 簡単＆絶品！ワンポットパスタ」が発売されました。
私のレシピも1品だけですが、掲載されています。

まるごと全部ワンポットパスタ！
ルールは、フライパンやお鍋1つで作ることだけ。
たくさんのレシピが厳選されていて、圧巻です。



　　◆お知らせ◆

「handmadecafeの絶品レシピ」が、宝島社さんから発売されました♪
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