ホタテとオクラのかつお節ピカタ

昨日から降り始めた雪が積もり、名古屋は雪景色です。
こんなに寒いのは久々かも(>_<)
午後から保育園に行くことになっているのですが、まだまだ溶けないかな～


溶けると言えば！
冷蔵庫が壊れました！！！

ここ数日、冷凍室内が妙に霜がついているというか、おかしいとは思ったんです。
コウが開けてるのか！？とチビのせいにしてみたり（笑）
でも、昨日、冷凍室のパンがふにゃふにゃで、アイスが半溶け状態なのを見て、コウではないと･･･

よく調べると、パンやクッキー生地は柔らかくなっていますが、肉や魚はカチカチに凍っている感じ。
ただ、状況から見てきちんと冷凍できているレベルではないかも(-_-;)

明日にでも修理の人がくるようですが、既に解凍状態に入っている以上、とにかく今冷凍庫に入っているものを使い切るしかありません！
頑張れ～～～！

大食い一家なら消費できそうなものですが、なんと、ここ数日ヒナが風邪気味で喉が痛いらしく、あまり食べられないんです(;_;)
フライとか硬いものもＮＧなので、思ったようには減らないかも･･･
ああぁぁぁぁぁぁ
残念すぎる！



家を建てて6年目。
既にいくつもの家電（ＴＶ・食洗機・浴室暖房・寝室エアコン・掃除機）が壊れている我が家。
最近の家電はあまり長持ちしないとは聞きますが、5年ももたないって･･･早すぎない！？
それとも、私が酷使しすぎだったりして(-_-;)
近頃の家電はなかなか高額になっているし、出費が痛いわ～～～
オーブンレンジなんて、めちゃめちゃ酷使してる割りに長持ちなのになぁ。


さてさて、今日は、先日CBC「ゴゴスマ」なっちゃんのコーナーで作ったかつお節ピカタをご紹介します。
洋食のカテゴリに入ると思われるピカタに、かつお節をプラスすることで、一気に和食っぽくなります。
皿の盛り付けは洋食ですけど(^_^;)

噛むごとにかつお節の旨みが感じられるので、そのまま食べても十分おいしいです♪
ケチャップをつけていただくことが多いピカタですが、かつお節の旨みを生かしてシンプルに。
何かつけたい方は、だし醤油でいただくのがおススメですよ(^_-)-☆

今回旬のホタテと彩りにオクラを添えました。
かつお節の風味と魚介の旨みが相性抜群の組み見合わせですが、食材は何でもアリです。
お好みでどうぞ～


　◆かつお節ピカタ◆

　　(2人分)
　　ホタテ　　　6個
　　オクラ　　　4本
　　塩・コショウ　　　少々
　　薄力粉　　　適量
　　サラダ油　　　適量
　　かつお節　　　適量

　　【衣】
　　A 卵　　　1個
　　A かつお節　　　5g

①ホタテはキッチンペーパーで水気をしっかりふき、塩・コショウをふって薄力粉をまぶす。オクラは板ずりして水洗いし、ガクを取り除いて縦半分に切る。Aはよく混ぜておく。

②フライパンにサラダ油を熱し、ホタテ・オクラにAをたっぷりまぶして焼く。
　※衣が残ったら、上からかけながら焼いてください。

③器に盛り付け、上からかつお節をふりかけて出来上がり！

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