ルクエスチーム＆ローストで！なすロールハンバーグのオーブン焼き

3連休、皆さまいかがお過ごしでしょうか？
我が家は旦那さんがほぼ仕事なので、連休ではないかな(T_T)

ヒナはお友達と遊んだり習い事に出かけたり、ある意味、我が家で一番忙しい人だったかも(-_-;)
私は家でゴロゴロしてただけだし、この連休は義母がご飯を作ってくれていたので、上げ膳据え膳！
ありがたいことに、かなり暇でした。
家事の中から食事がなくなると、結構暇なんですね～
おばあちゃんは大忙しですけどね。


さて、今日はルクエの新商品を使ったオーブン料理をご紹介します。
商品については後で詳しくお話しするとして、まずはレシピから･･･

ヒナの大好物なすロールハンバーグを、もう少し進化させてオーブン料理に仕上げてみました。
ちょっとお洒落に、トマトハーブソース＋チーズでいただきます。

シイタケやネギなどなど、栄養バランスやおいしさを考えて、色々とお野菜も入れてみました。
この辺りは、お好みで～

トマトソース以外にも、きのこの和風ソースや中華あんかけなどもおいしいです。
アレンジ次第で和にも洋にも中華にもなるので、サイドメニューと合わせて楽しんでくださいね！


◆なすロールハンバーグのオーブン焼き◆

　　（3～4人分）
　　合びき肉　　　400g
　　シイタケ　　　3個
　　白ネギ　　　1本
　　マヨネーズ　　　大さじ1
　　塩・コショウ　　　適量
　　ナス　　　1本
　　オレガノ・タイム・塩・あらびきブラックペッパー　　　適量

　　トマトソース　　　150g
　　ピザ用チーズ　　　50g
　　パセリ　　　適量

①シイタケ・白ネギはみじん切りにする。ナスはスライサーで薄くスライスし（9枚）、残りはみじん切りにする。

②ひき肉に塩・コショウ・マヨネーズ、みじん切りにした野菜を加えてよく混ぜ、9等分する。

③スライスしたナスに②をのせて形を整えながらクルクルと巻き、ルクエスチーム＆ローストにきれいに並べてオレガノ・タイム・塩・あらびきブラックペッパーをふってフタをする。
④200℃に予熱したオープンにフタをしたままスチーム＆ローストを入れ、15～20分焼く。

⑤一旦取り出してフタをはずし、トマトソース・ピザ用チーズ・パセリをかけて、フタをはずして更に5分焼く。
このままテーブルに出しても、とってもお洒落な仕上がりです♪
白の陶器とグリーンのフタに、お料理がとっても映えますね（＾ｖ＾）
作ってそのままテーブルにサーブするので、おもてなしにもオススメです。

オーブン料理はオーブンに入れたら後はオーブンにお任せなのがいいところ。
仕込みだけしておいて、お客様到着と同時にオーブンに入れれば、ゆっくりお相手しながら、アツアツ料理を提供できちゃいますよ(^_-)-☆
今回、スチームケースのルクエから発売になった、『スチーム＆ロースト』という新商品です。
エミール・アンリの陶器とコラボした、今までにない新しい調理器具です！

陶器はもちろん、シリコンでてきたフタも耐熱温度が高いので、様々なオーブン料理が楽しめますよ。
見た目も今まで以上におしゃれなので、お皿に移す必要性なんて、どこにもなさそうです（笑）

今までオーブンOKの食器って、気に入ったものがあまりなかったのですが、これはシンプル可愛くて気に入ってます♪
フタがあるので、用途も色々広がりますね(^_-)-☆
蒸し焼きにして、最後にパリッと焼き上げるのがオススメです。


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