ルクエスチームケースで！しいたけのお好みのっけ

今年の夏休みは、家族そろって風邪っぴきからのスタートでした。
しばらく家に閉じこもっていたこともあり、ハッと気づけばもう7月末！

旅行は今更だけど、家族でどこか･･･と思ってカレンダーを見たら、ヒナの学校行事や友達との約束でいっぱいで、スケジュールほとんど空いてないわ！
月末にはヒナの夏合宿もあるし、何だかんだで忙しい夏になりそうです。
良く考えたら忙しいのはヒナだけですけど(^_^;)

1か月以上もあるし、どこにでも行けるつもりでいたけど、子供が大きくなると何かと予定が入ってくるので、スケジュール調整も難しいです。
どちらにしても、旦那さんがお休みのときには全く空きがないので、こればかりは仕方ないかな？


さてさて、今更ですが、すっごい前に、日清製粉さんの依頼で作ったルクエスチームケースを使ったお好み焼粉レシピの1つをご紹介します。

レンジで簡単にできるレシピですが、しいたけをカップにして、ちょっと可愛い仕上がりに♪
お子さんのおやつにも、ビールのおつまみにも合いますよ。
ちょっとだけお好み焼粉が残っちゃった時などにもオススメの1品です。

しいたけの大きさで出来上がり量は違ってきます。
生地はややもったりして流れにくいですが、たくさん入れすぎると溢れるので気をつけて！


　◆しいたけのお好みのっけ◆

　　（5～6個分)
　　日清お好み焼粉　　　50g
　　卵　　　1個
　　めんつゆ　　　小さじ2
　　かつおぶし　　　3g
　　紅しょうが　　　10g
　　青海苔　　　小さじ1/2
　　しいたけ　　　5～6個
　　お好み焼ソース　　　適量
　　マヨネーズ　　　適量

①しいたけは軸を切り落とし、石突きを取り除いて残った部分はみじん切りにする。

②お好み焼粉・卵・めんつゆをダマがなくなるまでよく混ぜ、かつおぶし・紅しょうが・青海苔・しいたけの軸を加えてさっくりと混ぜる。

③スチームケースにしいたけを並べ、②をかさに詰めて500wのレンジで2分加熱する。

④皿に盛り付け、お好み焼ソースをぬってマヨネーズを絞る。

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