レンジ＆トースターで！クリスマスのローストチキン

今日はCBC「ゴゴスマ」の放送日でした。
今回はヒナも一緒に出演していますが、いつもなら放送時間には絶対間に合いません。
でも、ある意味ベストタイミング！
なんと、今週は懇談会があって帰宅が早いんですよ。
放送開始直後に帰宅し、リアルタイムで見ることができました～♪

キンタロー。さんを迎えてのテーマは、「自宅で簡単・豪華にクリスマス！！」ということで、簡単にできるのに豪華に見えちゃうクリスマスレシピを4品ご紹介しました。
まずは、その中からローストチキンを。

キンタロー。さん＆スタッフさんにも大好評だったんですよ(^_-)-☆
レンジ＆トースターのＷ使いで、あっという間にできちゃうのに、ビックリするくらい柔らかくて本格的な味わいのローストチキンに仕上がります。


ポイントは3つ！
まず1つ目。
骨の周りにしっかり切り込みを入れることで、火通りもよくなり、また食べやすさもＵＰします！
次に、2つ目。
チキンを先にレンジ加熱することで、味のしみ込みがよくなり、トースターでの加熱時間の短縮になります。
最後、一番重要な3つ目！！
どこのご家庭の冷蔵庫にもありがちな、『焼肉のたれ』を使うこと！
焼肉のたれは、使いたい調味料がバランスよく入っているので、誰でも簡単においしく仕上げることができます。
また、玉ねぎなどの効果でお肉も柔らかくなるんですよ。


クリスマスに焼肉のたれ･･･ってちょっとアンバランスな気もしますが、食べればビックリ、ちゃんとクリスマスの味わいです(笑)
きれいな照りもでて、絶品ローストチキンの出来上がりです♪

骨付きもも肉って、売られているサイズにかなり差があるので、片手で持ち上がらないようなビッグサイズの場合、トースターに1度に2本入らないし、加熱時間ももっとかかるのでご了承ください。
今回は、他のおかずをしっかり食べても、1人1本食べられるように･･･という意味合いも込めて、やや小ぶりのサイズを使用しています。


　◆ローストチキン◆

　　(2人分)
　　骨付き鶏もも肉　　　2本
　　塩・こしょう　　　適量
　　酒　　　大さじ1
　　焼肉のたれ　大さじ2

①骨付きもも肉は、骨に沿って両側にしっかり切り込みをいれ、関節部分も切っておく。皮目にフォークで穴をあけ、塩・こしょうをふる。
②耐熱皿にのせ、酒をふってふわっとラップをし、500wのレンジで2～3分加熱する。
　※大きさやレンジ機種によって、加熱時間は微調整してください。

③焼肉のたれをからめ、トースターに入れて片面3分ずつ、時々たれをかけながら加熱する。
　※大きさによって加熱時間は微調整してください。
すごく大きなサイズでなければ、こんな感じで並べてちょうど2本入ります。
今回使ったトースターは、スタンダードな一般的なサイズなので、参考までに･･･

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