レンジでチン！サーモンの紙包み蒸し

今日は比較的暖かいような気がします。
というか、昨日すごく寒気がして、家の中でもモコモコの真冬のコートを着ていた私･･･
旦那さんに、「風邪じゃないか？」と言われてしまいました(-_-;)

ちょっと疲れていたのかも！？
久々に自宅でゆっくり時間を気にせず眠ったせいか、ちょっとすっきりした模様。


さて、今日は我が家の一押しレシピ。
全部まとめてレンジに入れるだけの、超簡単！サーモンの紙包み蒸しをご紹介します。

玉ねぎ＆きのこと相性がいいけれど、冷蔵庫に残った野菜をうまく活用すれば、残り物処分にも最適です♪
サーモンは脂がのっているので、濃厚なお味。
白身魚で作ると、さっぱり上品な味わいになるので、どっちもオススメ！
是非、お試しくださいね！

ちなみに･･･
今回使ったのはアトランティックサーモン。
甘鮭などではなく、生のサーモンを使ってくださいね。

これね～
実は先日のテレビ撮影でも何度も作った訳ですが･･･
全カット(;_;)
ちょっと残念です。
テレビに登場できなかったかわいそうなレシピなので、せめてブログで(笑)
暖かい目で見てやってください(=_=)


　◆サーモンの紙包み蒸し◆

　　（1人分）
　　サーモン（生）　　　1切れ
　　酒　　　大さじ1
　　玉ねぎ　　　1/4個
　　しいたけ　　　1～2個
　　しめじ　　　1/4株
　　いんげん　　　1～2本
　　めんつゆ　　　大さじ1～2

①サーモンは酒をふって10分おき、キッチンペーパーで水けをふく。玉ねぎはスライスする。しいたけは石突きを落としてスライス、しめじは小房に分ける。いんげんは斜め切りにする。

②サーモンをクッキングシートの真ん中にのせ、野菜をのせてめんつゆを回しかける。

③クッキングシートをしっかり閉じてキャンディ状に包み、500～600wのレンジで約2分加熱する。

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