ハロウィンの定番！坊ちゃんかぼちゃのグラタン

ハロウィンですよ～
と言っても、特に何をするでもなく･･･
楽しいイベントで盛り上げてあげたい気持ちもありますが、4年生にもなるとそれなりに学校からの帰りも遅いし、習い事などもあって、なかなか難しいですね(-_-;)
お友達と遊ぶにも、お互いのスケジュール調整が難しくなってくるお年頃です。

少し遅れてもいいから、今度お友達とパーティをするんだよ、とニコニコで報告するヒナ。
先にした方がよかったんじゃない？と思いつつ、子供の意思を尊重して知らないふりをしておこうかな(笑)
そして、お友達がくる日には、せめてハロウィンっぽいお菓子で盛り上げてあげようじゃないの！


ハロウィンのお菓子といえば、今年は一緒にクッキーを作る約束をしていました。
ところが、ここのところ私もバタバタしていて、ヒナも通院や習い事で、お互い時間がないっ！
結局当日になってしまい、もう薄暗くなってきた頃、やっと生地作りのスタートです(>_<)
大丈夫なのか･･･

結局、生地を休ませる時間もあるので、その間に夕食を済ませ、相当遅い時間にやっと型抜きタイム。
明日は学校もあるので、とりあえずオープンに入れて焼き上がったところで、アツアツを味見だけしておやすみなさい(笑)
食べるのは明日になりそうで、間に合ってないし！

残念ながら間に合わなかったクッキー作りについては、レシピも含めてまた後日ご紹介しますね。
間に合わなくても、ハロウィンクッキーを自分で作ることに意義があるのだ！


さて、今日の我が家の食卓は、ヒナのリクエストで坊ちゃんかぼちゃのグラタンです。
毎年毎年、当日は坊ちゃんかぼちゃを器にしたもののような気がする(-_-;)
変わり映えしないけど、ヒナのハロウィンのイメージなのか、こだわりなのか。
おいしいからいいんですけどね～

坊ちゃんかぼちゃのサイズによって、出来上がり量が変わってきますのでご注意ください。
ミニサイズ～中サイズで4個できるはず。
一回り大きなものになると、3つかな？
そのあたりは入れるグラタンの量で調節してもいいし、ご自身で調節して、うまく仕上げちゃってください。


　◆坊ちゃんかぼちゃのグラタン◆

　　（4人分）
　　坊ちゃんかぼちゃ　　　4個
　　ブロックベーコン　　　50g
　　玉ねぎ　　　1個
　　ブロッコリー　　　3～4房
　　しめじ　　　1/2房
　　バター　　　20g
　　薄力粉　　　大さじ2
　　牛乳　　　300cc
　　コンソメ　　　小さじ1
　　塩　　　少々
　　あらびきブラックペッパー　　　少々
　　ピザ用とろけるチーズ　　　40g
　　パン粉　　　大さじ2
　　パセリ　　　適量
　　ゆで卵　　　1個

①かぼちゃは丸ごとラップをして500wのレンジで約5分加熱し、ヘタから1/3くらいのところで切って種とワタを取り除く。
　※途中上下ひっくり返すと均一に火が通ります。
　※かぼちゃのサイズなどにもよりますので、ご自身で調整してください。
②ベーコンはスティック状に切り、玉ねぎはスライスする。しめじは石突きを落として小房に分ける。ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。

③フライパンにバターを熱し、ベーコン・玉ねぎ・しめじ・ブロッコリーを入れて中火～弱火で焦がさないように炒める。

④薄力粉を加えたら、粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜ合わせ、牛乳を少量ずつ加えてその都度滑らかになるまで混ぜる。


⑤コンソメを加えてグツグツ煮立たせてとろみをつけ、塩・ブラックペッパーで味を調える。

⑥かぼちゃに⑤を詰め、とろけるチーズ・パン粉・パセリをのせてトースターで約5分加熱する。

⑦お好みでスライスしたゆで卵を添える。

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