キラキラ✨お星さまのチーズ煮込みハンバーグ

暑くなったり涼しくなったり、まだまだ季節の変わり目は安定しませんね。
しばらくお天気のいい日が続いていましたが、週末にかけて崩れそうな予報？？？

我が家もそうですが、まだまだ運動会の学校も多いと思います。
晴れないまでも、せめて雨だけは降らないことを祈りつつ・・・
無事運動会が迎えられますように！


昨日旦那さんの車を買った話をしましたが、少し前に扉をぶつけて修理した私の車。
修理した（というか取り替えた）自動スライドドアがおかしいんです！
修理から帰ってきた時にも、実は閉まりが悪くて再度直していただいたのですが、大丈夫なのか！？

コウをチャイルドシートに乗せてベルトをしている途中で突然自動で閉まってきたり（危険！）、ドアを閉めて出発しようとした途端ドアが自動で開いてしまったり（もっと危険！）、とにかく勝手に開閉してしまう困った状況(; ･`д･´)

とりあえずそのまま乗っていたのですが（早く修理出せよ、とか突っ込まないでね～）、遂に昨日、閉まらなくなりました～
閉めても閉めても、あと10cmくらいのところで開いてしまうという・・・
ドアが閉まらないとどうしても乗れないので、早速自動車屋さんに電話して、明日見てもらうことになりました。

またお金かかったらどうしよう(-_-;)
修理した後だし、さすがに補償の範囲内ではと思うけど、これでお金かかったら、ここ最近の不幸の連鎖に暴れたいわ"(-""-)"
挟まったんやで～何度も！みたいな。


さて、今日は我が家の定番煮込みハンバーグをちょっぴり可愛く仕上げてみました♪
といっても、スライスチーズをのせてお星さまにくり抜いたにんじんを飾っただけですが・・・

スライスチーズは何でもいいですが、黄色いチェダーチーズが一番可愛いです♪
そして、ハンバーグをもっとまん丸くしたら、ドラゴンボールみたいになるかも(笑)


お肉を食べないヒナでも食べられるということで、ハンバーグの登場回数が多い我が家！
野菜を入れたり煮込んでみたり、ハンバーグだけでも結構色々作っています。
「やっぱりお母さんのハンバーグが一番！」と言われる度に、すっかりその気になっていますが、ヒナは結構口がうまいのです( *´艸｀)
ま、何でも褒められれば嬉しいですよね～


　◆チーズ煮込みハンバーグ◆

　　（3人分）
　　合挽き肉　　　400g
　　塩・こしょう・ナツメグ　　　各少々
　　卵　　　１個
　　A 牛乳　　　大さじ3
　　A コンソメ　　　小さじ1
　　A パン粉　　　大さじ2
　　玉ねぎ　　　1個
　　バター　　　10g

　　【ソース】
　　玉ねぎ　　　1/2個
　　バター　　　大さじ1
　　小麦粉　　　大さじ1
　　B 水　　　300cc
　　B コンソメ　　　小さじ1/2
　　B ケチャップ　　　大さじ3
　　B ソース　　　大さじ3
　　スライスチーズ　　　3枚
　　にんじん　　　適量

①ハンバーグ用玉ねぎはみじん切りにしてバターをのせ、500wのレンジで10分ほど加熱する。Aを合わせておく。

②挽き肉に塩を加えて粘りがでるまでしっかり捏ね、残りの材料を加えて更に捏ねる。
　※こねが足りないとジューシーになりません。

③暫く冷蔵庫で休ませてから3等分し、しっかり空気を抜きながら形を整える。
　※空気が抜けていないと割れる原因になります。

④フライパンを熱し、ハンバーグを入れて両面にしっかり焼き色をつける。
　※中は生でもいいですが、表面はしっかり焼く！

⑤ハンバーグを一旦取り出してフライパンを拭き取り、バターを熱してスライスした玉ねぎを弱火でじっくり炒める。

⑥一旦火を止めて小麦粉を振りいれ、全体に粉っぽさがなくなるまで混ぜたらBを加えて加熱する。

⑦ハンバーグを戻し、時々ソースをかけながら弱火～中火で10～15分コトコト煮込む。

⑧ハンバーグにしっかり火が通ったら、スライスチーズをのせて余熱でとかし、レンジで加熱したにんじんを星形にくり抜いて飾る。

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