ルクエオムレットで！アボカドとプチトマトのチーズオムレツ

雨の後、少しだけ涼しくなりましたが、やっぱり暑いですね～
お昼寝のコウも汗だくです(-_-;

風通しのいい場所にお布団を敷いてあるのに、なぜかお風呂場の前やキッチンの隅っこなど、風通しが悪い場所を好んで寝てしまいます"(-""-)"
うちの子は移動させると起きてしまうので、扇風機で風を送ったり、なかなか面倒くさい！
途中で起きるととてつもなく機嫌が悪いので、ご機嫌よく起きてもらうためにも、いろいろ工夫が必要ですね。


さて、今日はルクエの新商品を使ったレンジレシピをご紹介します。
その名もオムレット！
オムレツをレンジできれいに作っちゃおうということで、名前もそのままズバリですね(笑)

商品は早々に手元に届いていたのですが、なかなか試作段階を抜け出せず、ご紹介が遅れてしまいました。
具材と卵液を入れて加熱するだけなので、とっても簡単ですが、卵は泡立てすぎると口当たりが悪くなったり、オムレットから溢れたりするので、静かに混ぜることがポイントです。

今回はアボカド・トマト・クリームチーズという鉄板の組み合わせ。
おいしいに決まっています！
プチトマトを入れる代わりにトマトソースをかけてもおいしいですよ(^_-)-☆


　◆アボカドとプチトマトのチーズオムレツ◆

　　(1個分)
　　アボカド　　　1/2個
　　プチトマト　　　2個
　　クリームチーズ　　　20g
　　卵　　　2個
　　牛乳　　　大さじ1
　　マヨネーズ　　　大さじ1
　　塩・こしょう　　　少々

①アボカドはスライスし、プチトマトは半分に切る。クリームチーズは1cm角に切る。

②ボールに卵をとき、牛乳・マヨネーズ・塩・こしょうを加えて混ぜ、オムレットに流しいれる。

③アボカド・プチトマト・クリームチーズを散らしてフタをし、600wのレンジで2分加熱し、ひっくり返して更に30秒加熱する。
切るとこんな感じです。
今回、プチトマトの赤がどこにも見えない"(-""-)"
入れ忘れたのかしら！？ってくらいで・・・残念！
アボカドの食感と、プチトマトの酸味、そして濃厚なクリームチーズが絶妙なバランスです。
牛乳とマヨネーズが入ることで、口当たりもいい感じ♪
こちらが、今回使ったルクエの新商品「オムレット」です。
見た目は小物入れみたいですが(笑)
電子レンジで簡単に、きれいな形のオムレツができちゃうという、ちょっと面白い商品(*'ω'*)
オムレツ以外にも、アイデア次第で用途も広がりそうです。

レンジで作るので、やはり卵だけではパサつきがちですが、乳脂肪分など加えることでしっとりと仕上がります。
入れる具材も工夫すれば、レンジ調理のデメリットをきちんとカバーできると思います。

いろいろな野菜を一度にとれるオムレツは朝ご飯にもおすすめ！
それがレンジでパパッとできちゃうなんて、とっても嬉しいですよね♪
こんな感じで、開けるとそのままオムレツ型！
ここにお好きな野菜などと一緒に卵液を流し込みます。
基本的に、野菜などの下処理を除いて600wのレンジで2分30秒が基本です。
おお～～早いっ!!

封入レシピやサイトでは特に記載がありませんが、そのまま入れると部分的にくっつくことも。
私の仕上がり写真を見る限り、全然外れないとか、仕上がりが汚いというレベルではないと思いますが・・・
気になる方は、うっすら油を塗るなどの対策をした方がいいのかもしれません。
私はそれほど気にならないので、そのまま入れちゃってます。


ちなみに、ルクエより新発売となった電子レンジ専用商品「Native Microwave (ネイティブ マイクロウェーブ)シリーズ」の4商品を対象として、NMW4モニタープレゼント＆レシピコンテストが開催されることになりました！

モニター募集は8/8まで。
対象商品は玄米・雑穀クッカー/雑穀美人、パスタクッカー、オムレット、ミニッツケーキ（４色セット）の4つ。
それぞれ25名様、計100名様にど～んとプレゼントされます。
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