長いものふわふわ揚げ、とHAPPY MAMA FESTA出演

今日は暑いくらいの1日でした。
朝ヒナを起こしにいくと、いくらなんでも部屋が暑い！？
何を思ったのか、こんなに暑い日にパジャマの上にフリースのベストを着て、毛布と羽毛布団に潜り、そしてなぜか暖房をかけて寝ていたお嬢(ﾟД゜;)
汗だくです！

以前もね。
何気なく夜中に見に行ったら、すごくすごく寒い日なのに、なぜか冷房をかけて寝ていたこともある不思議ちゃんなので、これから毎日覗きに行かなくちゃね～
たぶん、寝ぼけているか、間違えてるかだと思うんだけど・・・
やっぱり不思議ちゃんだわ(-_-)ゞ


さて、今日は旦那さんとヒナに大絶賛の1品！
2人して、「これはヤバイよな～♪」と言いながら、山のように食べまくる長いものふわふわ揚げをご紹介します。
旦那さんがね、「これはブログで紹介してるのか！？」って気にしてて、「してないなら、是非公開するように！」と(^_^;
全然なんでもないレシピだし、個人的には確かにおいしいとは思うけど・・・
親子揃ってそこまでハマルほどかどうかは謎です(笑)
でも、2人は毎日食べたいらしいので、好きな人は大好きなのか！？

お好み焼粉とめんつゆでしっかり味がついているので、そのままでOKです。
青ねぎはお好みで！

最後に2度揚げすることで、表面がカリッと仕上がっておいしいですよ。
ふわふわの中身に、カリカリの表面がまたいい感じ♪

大きさにもよりますが、私は一口サイズにはやや大きいくらいで30個以上できました。
普通のカレースプーン一杯で1つくらいかな？
これでも、あっという間に完食です(>_<)


　◆長いものふわふわ揚げ◆

　　長いも　　　1本(600g)
　　青ねぎ(わけぎ)　　　3本(30g)
　　めんつゆ　　　大さじ1
　　お好み焼粉　　　100g

①長いもは皮をむいてすりおろす。青ねぎは小口切りにする。

②長いもに青ねぎ・めんつゆを入れてよく混ぜ、お好み焼粉を入れてダマがなくなるまでよく混ぜる。

③170℃に油を熱し、スプーンなどですくい落とすようにして1つ1つ油に入れ、片面1分半ずつ計3分揚げて一旦取り出し、最後に180℃で1分揚げる。


　　　■お知らせ■
3/15(金)～17(日)の3日間、毎日を頑張るママを応援するイベント「HAPPY MAMA FESTA」がナゴヤドームで開催されます。
芸人さんのステージをはじめ、クッキングショーなどなど親子に楽しいイベントがいっぱいです。

私は3/15(金)14時30分～15時の30分間、「簡単！かわいい！キャラ弁の作り方」と題してクッキングショーをさせていただきます。
可愛いくまちゃんのお弁当を作りますよ♪

当日は入場券1000円が必要です。(小学生以下無料、前売りは800円)
詳しくはこちらをご確認くださいね♪

　　　↓　　↓　　↓　　↓



※各ランキングに参加しています。
　1日1クリックで皆様の１票が投票されますので、ご協力お願いします。