簡単！あったかシチュー

お天気が悪いこともあって、なんだか肌寒くなりました。
日が暮れるのもすっかり早くなり、この前まで暑かったのが嘘のようですね。
さすがのコウも、そろそろ七部袖やカーディガンを着せています。
ただ、お昼寝の時にタオルケットをかけるとすぐに汗ばむので、まだまだ暑いのかしら？
子供って、汗っかきですね(^_^;

最近、ヒナと仲良しのお友達がよく遊びに来ます。
先日も、日曜日にどうしても遊びたくなったようで、2人揃って私とお友達のママにお願い攻撃！
お友達のママが、休日だしお父さんもいるし、迷惑じゃないか心配していると、ヒナの意味の分からない説得が始まりました。



「お父さん、きんぎょに餌あげなくちゃいけないから大丈夫!!」(ヒナ)



お友達のママ、意味分かんなくて困ってるよ・・・(-_-|||)
私も意味分かんないけど、とにかくこんな感じの大丈夫を繰り返すヒナ。
我が家は旦那さんも気にしないし、用事もないし、全然大丈夫なのは確かですが、大丈夫の理由は絶対にきんぎょじゃないよっ！

今度はお泊りに来たいという話になっています。
別に旦那さんも事後報告で「泊まりに来るよ～」くらいでいいと思うのですが、ヒナはお父さんになんて説得するつもりなのかな？
「きんぎょに餌やるからいいでしょ？」だったりして(笑)


さて、そろそろ鍋やシチューが恋しい季節ですね。
我が家も、肌寒い日には冬メニューが登場するようになりました。
そして、やはり家族の評判もいいんですよね♪

今日は、シチューのルーがなくてもご家庭で簡単に作れる、あったかシチューをご紹介します。
定番の材料で作りましたが、魚介や季節のお野菜、冷蔵庫の残り物などなど、具材はお好みで！
これからの季節かぼちゃもおいしいですよ～
牛乳と生クリームの配合を変えるだけでも味わいが違ってくるので、是非是非お好みの味を見つけてくださいね('-^*)/


　◆シチュー◆

　　(4人分)
　　鶏もも肉　　　1枚(200gくらい)
　　塩・こしょう　　　少々
　　玉ねぎ　　　1個
　　じゃがいも　　　2個
　　にんじん　　　2本
　　ブロッコリー　　　1房
　　バター　　　40g
　　薄力粉　　　大さじ4
　　水　　　400cc
　　牛乳　　　400cc
　　コンソメ　　　2個
　　生クリーム　　　200cc
　　塩・こしょう　　　少々

①鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうをふる。玉ねぎは縦半分に切り、6～8等分のくし切りにする。じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。にんじんは乱切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。

②鶏肉をさっと炒め、色が変わったら玉ねぎ・バターを入れて焦がさないようにじっくり炒める。

③薄力粉を入れて全体を混ぜ、粉っぽさがなくなってひとまとまりになったら、水を加えてダマにならないようによく混ぜる。

④にんじん・じゃがいも・ブロッコリー・牛乳・コンソメを加えて野菜が柔らかくなるまで15～20分加熱する。

⑤生クリームを加えて更に5分加熱し、塩・こしょうで味を調える。

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