塩ヨーグルトで！トマト風味の炊き込みご飯

蒸し暑さがぶり返し、ちょっと寝苦しい名古屋です。
気温は一緒なのに、湿度が～～～

なんとなく調子が悪いのか、最近「だるおも」で起きられません。
ダラダラゴロゴロしていたいけれど、そんな訳にもいかなくて無理無理起きています。
そのせいか、結局1日だるおも～のまま過ごす毎日です(-_-|||)
今抱えている仕事がひと段落したら、のんびりゆったり過ごしたいところですが、どちらにしてもコウがいるのでそれも無理かな(;ω;)
仕事も育児も家事も忘れて、ひたすらゆっくり過ごす1日・・・いいなぁぁぁぁ

さて、先日TVでも紹介させていただいた塩ヨーグルトの炊き込みご飯。
メーテレのHPにもレシピを載せていますが、こちらでもUPさせていただきますね。

ご飯＋ヨーグルトの意外な組み合わせですが、ヨーグルトを入れたと言われなければ絶対に分かりません。
もちろん和の炊き込みご飯にも入れられますが、トマトソースとは特に相性がいいんですよ。
塩ヨーグルトの効果は以前にもお話しましたが、栄養だけでなく、ご飯がふっくら仕上がったり、具材のお肉が柔らかくなったりと嬉しい効果もたっくさん♪

こちらのご飯はオムライスにも使っていただけます。
レシピはまた後日こちらで！


　◆トマト風味の炊き込みご飯◆

　　(4人分)
　　米　　　2合
　　トマトソース　　　150g(1/2缶)
　　コンソメ　　　小さじ1
　　無糖ヨーグルト　　　50g
　　塩　　　小さじ1/2
　　鶏もも肉　　　1/4枚
　　ニンジン　　　1/3本
　　ピーマン　　　1個
　　シメジ　　　1/4房

①米を洗って炊飯器に入れ、ひたひたに水を入れる。
　※ここではまだ2合の線まで水を入れないで下さい。

②鶏肉は1.5cm角に切り、ニンジン・ピーマンは5～7mm角に切る。シメジは石突きを落として1本ずつに分ける。

③ヨーグルトに塩を混ぜる。

④炊飯器にトマトソース・コンソメを入れて米とよく混ぜ合わせ、塩ヨーグルトを入れて2合の線まで水を足す。

⑤鶏肉・ニンジン・ピーマン・シメジをのせて普通に炊く。
最近お気に入りのアンパンマンのウォーカー。
このウォーカー、私の父と義母が全く同日に全く同じものを買ってきて、未開封だった片方を返品しに行ったという「いわく付き」商品です(笑)

歩行器(手で押すタイプ)と足こぎ乗用玩具の2wayですが、歩行器は乗るタイプのものが別にあったので、こちらは全く使ってません。
というか、歩行器としては軽いしすべるしで、使い勝手悪いかも・・・というのが正直な感想です。

さてさて、ウォーカーなのに、走るでもなく、じーーーーーーっとしている理由は？？？
テレビ！！
そう、お気に入りのDVDを見るときは、このウォーカーが定位置なんです('-^*)/
納まりがいいのかな？

それにしても、小さい子(特に男の子)ってアンパンマン好きですよね～
うちの子も例に漏れず。
でも、保育園くらいになると、皆すーーーっと卒業していきますよね。

4歳の甥っ子が、少し前に「アンパンマンなんて嫌い！コウちゃんに全部あげる！」と言い出しました。
大好きだったぬいぐるみも、バッグも、レインコートも、全部いらないとポイポイポイ！
「コウちゃん、アンパンマンなんて好きなの？バカだし～！」なんて言ってみたり(-_-|||)
でも、本当はまだ大好きで、強がっていただけなんですね。
しばらくすると、またアンパンマンを手放せなくなり、コウが触ると大急ぎで奪い返しにやってきます。
卒業まであと少し・・・かな？
そうそう。
1歳まではなかなか上手に乗れなくて、時には後ろ向きに乗っちゃってバランスを崩したりしていたウォーカー(^_^;
最近では、気付くと上手にまたがって遊んでいます。

でも、時々こんな感じで上に乗ってしまい、下りられなくなって助けを呼びますけど(笑)
いや、別に下りられるだろう！？
もっと高いところから下りるくせに、なぜかここから下りられないチビちゃんなのでした(-_-|||)

この時は、TVに夢中なのでしばらくこの可愛らしいポーズで座っていましたよ～
この後姿がかわいくてたまらない親バカです。

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