【離乳食後期】ルクエスチームケースで作る！炊き込みご飯2種＆豆腐とツナのとろとろ煮

今日はうす曇りなのに、何だかとっても暑い名古屋です。
コウをバギーに乗せて、銀行→郵便局→薬局→スーパーと大移動。
どんどん汗ばんでくるし、荷物は意外と重いしで、結局1つ2つ用事をスルーして帰って来ちゃいました(^_^;
結構いい運動になりますね～

ちなみに今は、おんぶしたままパソコンタイム。
首筋から肩にかけてと、腰がギシギシ痛いです(;ω;)
「育児って、まるでトレーニングだわ。」と思うのは私だけ！？
最近首コリで眠れないぃぃぃぃ(>д<)

さて、今日はルクエスチームケースペティートを使って作る離乳食をまとめてご紹介します。
ルクエでの離乳食作りも板についてきました(@^_^@)
コウももりもりよく食べてくれます。

とはいえ、仕事で預ける時や忙しい時は、レトルトの離乳食も登場しますよ。
後期にもなれば、毎日3回、しかも品数もあるし、それなりに手を抜きつつできることは頑張るようにしています。

こちらは鶏ときのこの炊き込みご飯。
ひき肉をだし汁でしっかりほぐしてから加熱することで、かたまりができず赤ちゃんも食べやすく仕上がります。
コウはまだ肉や魚のかたまりには対応しきれていないので、この辺りはきちんと！
野菜は柔らかく煮ればＯＫなので、少しずつサイズを大きくしている途中です。
この頃は2～3mmですが、今では5mm角くらいでもスムーズに食べられるようになりました。


　◆鶏ときのこの炊き込みご飯◆

　　（1回分／ペティート使用）
　　ご飯　　　40g
　　鶏ひき肉（むね肉）　　　10g
　　しいたけ　　　1個
　　しめじ　　　2本
　　にんじん　　　1cm輪切り
　　いんげん　　　1本
　　●だし汁　　　50cc
　　●しょうゆ　　　1滴
　　だし汁　　　大さじ2

①にんじんは皮をむいて2～3mm角に切り、しいたけ・しめじは石突きを落して2～3mm角に切る。いんげんは端を落して2mm幅の小口切りにする。

②スチームケースに●を入れてひき肉をほぐし、ご飯・にんじん・しいたけ・しめじ・いんげんを加えて200wのレンジで8分加熱する。

③だし汁大さじ2を追加して全体を混ぜ、200wのレンジで8分加熱する。
ヒナの時、1回に食べる離乳食を時々写真に撮っておいたのですが、今見ても結構な量にビックリ！
コウも折角なので、1日の離乳食を写真にしてみました。

こちらは、鶏ときのこの炊き込みご飯メインの朝ご飯です。
コーンのとろとろスープと、コウの大好物バナナきなこヨーグルトを添えています。
これだけ完食すれば、ミルクも母乳もいらないくらいかな。
ホント、もりもりたくさん食べるようになりました。
鶏ときのこの炊き込みご飯とちょっと具が変わっただけで、同様に作ります。
ちょちょっと変えればバリエーションも広がるので、もちろん色々なメニューにも挑戦して作りますが、面倒くさい時はこんな感じでちょっと変えるだけ～なんて日もよくあります(^_^;


　◆しらすとトマトの炊き込みご飯◆

　　（1回分／ペティート使用）
　　ご飯　　　30g
　　しらす　　大さじ1　
　　トマト　　　1/8個
　　ほうれん草の葉　　　3枚
　　しめじ　　　2本
　　だし汁　　　50cc
　　しょうゆ　　　1滴
　　だし汁　　　大さじ2

①しらすは茶こしに入れてさっと湯通しする。トマトとほうれん草は5mm角のみじん切りにする。しめじは石突きを落して2～3mm角に切る。

②スチームケースにご飯・しらす・トマト・ほうれん草・しめじ・だし汁50cc・しょうゆを加えて200wのレンジで8分加熱する。

③だし汁大さじ2を追加して全体を混ぜ、200wのレンジで8分加熱する。
しらすとトマトの炊き込みご飯メインの昼食です。
鶏そぼろのとろとろスープを添えています。
こちらはまだ3回食にしたばかりの頃なので、とりあえずお昼は少なめにしてミルクか母乳を飲ませていました。
1品少なくて全体的に量も少ないので、ミルクなら120～160mlくらい。
ヒナはたくさん食べても飲んでいた気がするので、やはりコウの方が少食ということになるのかな？
平均は分かりませんが(笑)
コウはお豆腐も大好き！
今ではそのまま冷奴で食べちゃうこともありますが、だし汁でとろとろに煮込んだものも大好きです♪
今使っているお豆腐はかなり柔らかいものなので、煮込むとこんな感じでかなりとろとろになります。
普通のお豆腐を使えば、切った形が残るかな？
水溶き片栗粉でとろみをつけてあるので、口当たりもいいですよ。


　◆豆腐とツナのとろとろ煮◆

　　（1回分／ペティート使用）
　　絹ごし豆腐　　　100g
　　ツナ（水煮缶詰）　　　10g
　　にんじん　　　1cm輪切り
　　いんげん　　　1本
　　だし汁　　　大さじ2
　　しょうゆ　　1滴
　　●片栗粉　　　小さじ1/2
　　●水　　　小さじ1

①ツナは茶こしに入れてさっと湯通しする。豆腐は1cm角に切る。にんじんは皮をむいて2～3mm角に切り、いんげんは端を落して2mm幅の小口切りにする。

②スチームケースに豆腐・ツナ・にんじん・いんげん・だし汁・しょうゆを入れて200wのレンジで10分加熱する。

③●を合わせた水溶き片栗粉を入れて全体を混ぜ、500wのレンジで30秒加熱する。
　※とろみが弱ければ、更に20～30秒追加する。
こちらは、しらすにゅうめんメインの晩ご飯です。
しらすにゅうめんは以前「中期」としてご紹介したものと作り方はほぼ同じです。
具材がちょっと違うかもしれませんが、量が多くなって、具の大きさや硬さが違うくらいかな？
豆腐とツナのとろとろ煮とすりおろしりんごを添えています。

りんごは最初苦手でほとんど食べなかったコウですが、最近はすりおろしたものは食べられるようになりました。
すぐに変色してしまうのですが、そこはあまり気にしない(笑)

こうして1日のメニューを追ってみると、離乳食もバカにできないっ！
大人のメニューも考えて、コウのご飯も朝昼晩重ならないように考えて、最近あまり使っていない頭がもう大変なことになっています(;ω;)
離乳食作りが始まってから、あからさまに大人のご飯が手抜きというか、メニューを考えるのが億劫になっています。
離乳食はコトコト煮込んで作るので、冷ますのにも結構時間がかかるもの。
時間のある時に作っておくこともあるのですが、そんな時に役に立つのがこのルクエ タパ・ペティタというシリコン製のフタ！
鍋もＯＫの大きいものから大小さまざまな大きさがあるのですが、このミニサイズが離乳食にピッタリ♪
小さな器にタパ・ペティタ･･･
結構カワイイです♡
シリコン製なのですが、くっつきすぎず、でも密着してるというか、多少倒れても中身がこぼれないのも嬉しいところ。
カワイイだけじゃないんですね～

※各ランキングに参加しています。
　1日1クリックで皆様の１票が投票されますので、ご協力お願いします。