うどんすき、とcottaバレンタインレシピ優秀賞受賞＆レシピブログ掲載のお知らせ

生憎のお天気でしたが、今日も比較的過ごしやすい1日でした。
週末にかけて気温が下がってくるようですので、皆様十分に暖かくしてお過ごしくださいね。

今日は久しぶりに姉が遊びにやってきました。
コウの成長と暴れん坊ぶりに、近い将来のやんちゃな姿を見たようです(笑)
お姉ちゃんも甘やかすしね～(^_^;

実は今日、鶏肉料理を予定していたのですが、学校から帰って来たヒナがちょっと調子が悪いと訴えるので、急遽コウの離乳食用にと購入してあったうどんを使って「うどんすき」に変更です！
まだ小分け冷凍してなくて良かった～

帰ってくるなりグーグー寝てしまい心配しましたが、とりあえず元気になって笑顔も見られてホッとしています。
コウも心配しているのか、ヒナの身体をトントンしては「うー、あー」と声をかけて覗きこんでいました。
何となく元気がないのが分かるのかな！？
年が離れているとはいえ、たった2人の姉弟ですからね(@^_^@)


　◆うどんすき◆

　　（4人分）
　　茹でうどん　　　2玉
　　鶏もも肉　　　1枚
　　白菜　　　1/4個
　　白ねぎ　　　1本
　　にんじん　　　1本
　　ほうれん草　　　1束
　　水　　　1000ml
　　昆布　　　5cm角1枚
　　●酒　　　大さじ3
　　●みりん　　　大さじ1と1/2
　　●しょうゆ　　　大さじ1と1/2

①鍋に水と昆布をいれて30分以上おき、●を加えて調味する。

②鶏肉は一口大に切る。白菜・ほうれん草は、軸を落としてざく切りにする。ねぎは斜め削ぎ切りに、にんじんは短冊切りにする。

③鍋に材料を並べ、蓋をして材料に火が通るまで煮込む。
具材はお好み＆冷蔵庫の残り物と相談して。
我が家はたまたま鶏肉料理の予定だったので鶏肉が入り、これまた、たまたま冷蔵庫にあった野菜を入れています。
冷凍保存してある餅入り肉団子と迷ったのですが、鶏肉のおだしがしみ出た鍋って、結構好きなんですよね～
ヒナに比べて食が細く、なかなかたくさんの離乳食が食べられないコウ。
とはいえ、少しずつ少しずつ、それなりに進んでいます。
まだほとんどがすりつぶした状態のものばかりですが、最近では米菓子やボーロなどのおやつも喜んで食べるようになりました！
ただ、食べ方が･･･やんちゃです！
まだ歯がないので、口の中で溶かしたり、唇で噛んでパキッと折っては食べていました。
ただ、この方法ではどうしても時間がかかってイライラしてくるようで･･･
最終的に、テーブルにバシバシと打ちつけ、砕いたものを口に入れています(ﾟД゜;)
は、激しいっ!!
あまりの激しさに、写真も揺れています(笑)


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