今日の名古屋は18～20℃。
数字だけ見るとそうでもないのに、この肌寒さはなんでしょう(^_^;
日中は24℃くらいまで上がって暖かかったこともあり、着込んだ服がやけに重たい・・・
さて、今日は今年初の栗ごはんをご紹介します。
ブログで過去にご紹介したと思い込んでいましたが、どこにもなかったです(;ω;)
あれ？
最近こんなことばっかり！
栗はたくさん剥くと腕がつりそうになるけど、やっぱり食べたい秋の味覚の1つ。
ヒナも栗ごはんが大好きなので、栗ごはんの日はおかわりが多いです(@^_^@)
今年も2回ほど手に入ったので、美味しくいただきました♡
例年もっといただくのですが、今年はちょっと寂しい･・・なんて贅沢！？
◆栗ごはん◆
米 3合
だしパック 1個
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
醤油 小さじ1
栗 12～15個くらい
ごま塩 適量
①米は洗ってザルにあげておく。
②栗は水から茹でて沸騰後3分加熱し、火を止めて粗熱が取れるまで待つ。まず全部の栗の鬼皮を包丁でそぎ取り、お湯に戻す。同様に渋皮を包丁でそぎ取り、水にさらす。
③炊飯器に米・調味料を入れて3合の線まで水を加えてひと混ぜし、栗・だしパックをのせて普通に炊く。
栗は熱湯に1～2時間浸しておくだけで、皮がふやけて随分剥きやすくなります。
渋皮を剥くのにどうしても力が必要ですが、そのまま剥くよりずっと楽！
美味しい栗ごはんを想像しながら、毎年もくもくと頑張る私です。
そんな訳で、カメラを変な方向から向けても超カメラ目線になってます(笑)
可愛いけど、どこまでいってもぐるぐるグルグル追いかけられるので、結構気になるっ！
「え、行っちゃうの？」
そんな表情は、出勤する旦那さんや1階に下りるおばあちゃんを引き止めるのには十分で、結構名残惜しそうに振りかえりつつ声をかけつつ･･･
おしゃべりしたり遊んでくれる相手を探しているので、360℃目を光らせているのかも！？
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Commented
by
そらいろ
at 2011-10-29 14:53
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久々にブログ拝見しました。赤ちゃんの可愛さに初コメントしました。
うちももうすぐ２カ月になろうとする赤ちゃんがいます。
すでに上の子から風邪をもらってしまいました・・・。
上が保育園に行っているので余計にもらいやすいです。
コウくんも気を付けてくださいね。
うちももうすぐ２カ月になろうとする赤ちゃんがいます。
すでに上の子から風邪をもらってしまいました・・・。
上が保育園に行っているので余計にもらいやすいです。
コウくんも気を付けてくださいね。
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