サーモンのこぶ茶入り梅ポン酢ソース 薬味ねぎ添え

昨日の暖かさがウソみたいに、今日はうす曇りで、じっとしていると何となく肌寒い名古屋です。
昨日の外出で疲れたのか、コウはよく眠ってくれています。
私も何となく疲れているので、抱っこしなくていいこの時間は貴重な休憩時間。
できれば一緒に眠ってしまいたいところですが、私は余程のことがない限り、昼間は眠れないのです(^｡^;)

さて、先日に引き続き、レシピブログさんのモニタープレゼントでいただいたノルウェーサーモンに合うソースレシピをもう1つご紹介します。
先日のソースとはうって変わって、ちょっとさっぱりとしたポン酢ベースのたれを添えてみました。
こぶ茶で旨みをプラスし、梅のさっぱりとした口当たりが美味しいソースに仕上がりました！
サーモンって、和でも洋でも合いますよね～♪

　◆こぶ茶入り梅ポン酢ソース◆

　　（2人分）
　　サーモン（刺身）　　　100g
　　ポン酢　　　大さじ2
　　こぶ茶　　少々
　　ねり梅　　　少々
　　小ねぎ　　　2本

①サーモンは薄くスライスする。

②ポン酢にこぶ茶・ねり梅を加えてよく混ぜ合わせる。

③サーモンに小口切りした小ねぎをたっぷりりせ、②を添える。



ノルウェーサーモンの料理レシピ

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