ルクエスチームロースターで！なすとピーマンのくたくた煮

今日はヒナの学校のバザーでした。
売り上げ金と寄付金は、全て東日本大震災の被災地である小学校へ送られるそうです。
少しでも子供達の学習の場が整えばいいですね。

保護者からの不用品回収がバザーの醍醐味ですが、近隣企業からの提供品なども販売されるため、毎年なかなか盛況のようですよ。
旦那さんはPTAの役員をしている関係で前日から大忙し！
私も覘きに行こうかな～と思っていたのですが、人がどっと押し寄せて危ないからとの義母のお言葉でお留守番となりました(-_-)ゞ

さて、今日はルクエスチームロースターを使ったなすとピーマンのくたくた煮をご紹介します。
何て名前にしようかと迷ったのですが、何となくくたっとした野菜が美味しそうだったので、こんなネーミング(笑)
ホント、私って昔っからセンスないっ！

スチームロースターは、こんな煮込み料理もお手のもの('-^*)/
残り物のお肉や野菜を適当に入れるだけで、簡単に副菜ができちゃうのがスゴイですよね！

　　　❀材料❀
　　（2人分）
　　豚薄切り肉　　　100g
　　長なす　　　1本
　　ピーマン　　　3個
　　米粉　　　大さじ1
　　●醤油　　　大さじ1
　　●みりん　　　大さじ1
　　●蜂蜜　　　小さじ1
　　●おろしにんにく　　　1cmくらい
　　◎醤油　　　大さじ1/2
　　◎みりん　　　大さじ1/2

①豚肉は2cm幅に切る。なすはへたを取り除いて8等分のくし型に切って5cmくらいの長さに揃える。ピーマンは種とわたを除いて1cm幅に縦に切る。
②スチームロースターに入れて全体に米粉を塗し、突起部分を閉じて500wのレンジで5分加熱する。
③●を加えてひと混ぜして500wのレンジで2分、◎を加えて更に2分加熱する。

最近、ヒナが1人でお風呂に入るようになりました。
う～ん、元々一緒に入っているだけで体や髪の毛は自分で洗っていたので、一緒に入る意味があったのかどうかは定かではありませんが･･･(^_^;
お父さんが誘っても「1人で入るからいいよ。」と釣れないお言葉(-_-)ゞ
1人でお風呂に入って、1人でパジャマを着て、1人で髪の毛を乾かして、そして1人で「おやすみなさい。」とベッドへ行くお嬢さん。
お父さん、ちょっと寂しそうなんですけどっ！

これからベビーが産まれてくるので、何でも1人でやってくれるのはとってもありがたいのですが、ここまで全てにおいてひとり立ちされるのも、また親としては寂しいものですね。
複雑(;ω;)

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