豚トロとピーマンのにんにく炒め

生憎のお天気が続いていますね。
どうやら仕事でバタバタしてニュースすら見られなかったうちに梅雨入りしてしまったようです(笑)
仕事がひと段落したら色々やりたいことがあったのに、こんなお天気ではちょっと･･･ねぇ？
仕方がないので今日はゴロゴロダラダラした1日を過ごしました。
やっぱりいですねっ！
何もしないでゴロゴロ(大笑)

お腹のベビーも私がバタバタしているとあまり動きません。
今日はパソコンに向かったりとゆっくりしていることが多かったせいか、久しぶりに元気に暴れまくり、私はお腹が痛いでス(;ω;)


さて、こちらは先日の晩ご飯の後ろにちょっとだけ写っていたサイドメニューです。
別に意味もなく作ったんですけど、結構美味しかったのでご紹介してみようかと（笑）

コーディネートも付け合わせも何もない上に盛り付けも片寄っていますが、ご愛嬌ということで(-_-)ゞ
油っぽくて旦那さんしか食べないので、普段あまり購入することがない豚トロですが、これはヒナも少しだけ食べてくれました。

油っぽいのが苦手な方は、調味料を加える前にキッチンタオルなどで油を取り除いてくださいね！
よりヘルシーに仕上がり、調味料の絡みもよくなりますよ(@^_^@)


　　◆豚トロピーマンのにんにく炒め◆

　　（2人分）
　　豚トロ（焼肉用）　　　150g
　　ピーマン　　　3個
　　にんにく　　　1かけ
　　ごま油　　　小さじ1
　　●醤油　　　大さじ1と1/2
　　●みりん　　　大さじ1と1/2
　　●甜面醤　　　小さじ1

①ごま油とスライスしたにんにくを熱して香りが出たら豚肉を入れ、強火でしっかり両面に焼き色をつける。

②ピーマンを入れてややしんなりするまで炒める。

③●を加えて絡める。

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