七味がピリッ！ルクエスチームロースターで鶏手羽

蒸し暑かったり肌寒かったり･･･
何とも不安定な毎日が続いていますが、皆様いかがお過ごしですか？

昨日、微熱を出して食欲もなかったので学校を休ませたヒナですが、数時間後にはモリモリ食べて元気を回復していました。
ただ、たまにゴロゴロしてはうたた寝していたので、本調子じゃないのか明らかかな？
夜眠りについてからは、たまに目を覚ましては愚図ついていました(-_-)ゞ
日中は元気を回復しても、朝晩がダメなのが子供の鉄則ですよね～

今朝もゴロゴロしたりグズグズ言っていましたが、微熱もないしとりあえず学校へ･･･
多分学校につく頃には元気になるだろうと思いますが、最悪帰って来ることも覚悟で！
こういう時って、休ませるべきか行かせるべきか、本当に悩みます(^_^;
もう1日休ませれば安心なのは事実ですが、学校は勉強もあるし難しいところですね。

さて、私の方も今週はバタバタしています！
ある程度スケジュールを立てて進めていたところに、どうしても今週中にしなくてはいけない依頼がバタバタと入ってきて、妊婦さん四苦八苦です(笑)
週末に出産前最後の家族旅行が控えているので、キレイに片付けて気持ちよく出発したいところ。
天気も悪いしなかなか思うように進みませんが、とりあえずこれから頑張りますっ！

さて、今日は新商品のルクエスチームロースターを使って作るピリ辛手羽先をご紹介します。
ピリリとスパイシーな鶏手羽は、ビールにもよく合いますよ♪
辛いのが苦手な方は七味を加減していただくか、いっそのことなしにしちゃってもOKです。

今回は片栗粉を使いましたが、加熱時に肉同士がくっつきやすいという弱点も！
特に問題はありませんが、気になる方は米粉を使うといいですよ～

レンジなのに焼き料理のような仕上がりを追求したこのロースターですが、最初は「何じゃこれ！？」でしたよ、正直(^_^;
使い方もよく分からないし、一体何ができるのか見当もつかない！
とりあえず魚の塩焼きは美味しいらしい･･･くらいの知識だったので(笑)
でも、自分なりにあれこれ使ってみると、これが結構色々できるお利口さんで、いい感じでない！？
またこちらで徐々にご紹介できればと思います。

調理はもちろんですが、ボール状なので野菜のアク抜きとかにも使ってます。
突起部分を差し込む穴があるので、そこから水切りができちゃうのは盲点でした！
そしてそのまま佃煮に･･･
ボール＋ザル＋鍋（フライパン）を使っていた作業がオールインワンでできちゃいましたよ('-^*)/

　　　❀材料❀
　　（2人分）
　　鶏手羽中　　　10本くらい
　　塩・こしょう　　　少々
　　七味唐辛子　　　適量
　　片栗粉（米粉）　　　小さじ2
　　●醤油　　　大さじ1
　　●みりん　　　大さじ1
　　●蜂蜜　　　大さじ1/2
　　●白ごま　　　大さじ1/2
　　●おろしにんにく　　　1cmくらい
　　
①鶏手羽は骨の周りに適当に包丁を入れ、塩・こしょう・七味唐辛子を揉みこんで片栗粉を塗す。
②スチームロースターに並べて突起を閉じ、500wのレンジで4分加熱する。
③●をよく混ぜ合わせて②に半分回しかけ、突起を閉じて500wのレンジで2分加熱して全体を混ぜ、残りのタレも回しかけて更に2分加熱する。

　※加熱時間は条件によって異なりますので、ご自身で加減してください。
　※強いw数での加熱は、失敗の原因になる場合があります。
　※蒸気や水滴によるやけどには十分ご注意ください。

ルクエスチームロースターで！やまちゃん風鶏手羽のレシピはこちら→

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