ルクエスチームケースで！菜の花のじゃこおろし和え

今日は吹き飛ばされそうな強風の中、学校の懇談会に行ってきました。
トボトボ歩いていると、時折激しい風に煽られ立っているのも大変！
風もほんのり冷たくて、昨日までのポカポカ陽気が嘘のようです(>д<)
とはいえ、コートやジャケットではなく薄手のカーディガンでOKってことは、やはり春。
暖かくなったということでしょうか。

今日は懇談会の後、PTAのクラス役員選挙が行われました。
低学年のうちは立候補されるお母さんも多くて、結構スムーズ。
どうやら2回役員になったお母さんは、その後は役員を免除されるそうです。
高学年の役員は仕事や雑務も多いため、比較的仕事の少ない低学年のうちに役員を済ませてしまおう･･･ということらしい。
皆さん･･･か、賢いっ！

ちなみに私は、ヒナが5年生になるまでは"妊娠中及び未就学児の保育"との理由で免除。
一番大変そうな6年生の時に免除が解けてしまうので、ある意味ヤバイ状況ではあります(^_^;
ま、なったらなったでやるしかないんですけどね～

今年は折角私が免除にもかかわらず、妊娠していない側の旦那さんが会計監査に内定してしまいました。
お母さんは妊娠中で免除でも、お父さんは免除じゃないんだ～と変なところで納得(-_-)ゞ
今まで、地域の役員ですら私任せで全く活動したことのない旦那さん。
さすがに今回は私が手伝ってあげるゆとりがないし、自分で引き受けてきた以上頑張ってもらうしかありません。

さて、今日はルクエスチームケースを使った、菜の花のじゃこおろし和えをご紹介します。
菜の花のほろ苦さと大根おろしのピリッと感が大人の味わいです。
ほうれん草で作るともう少し味わいがマイルドなので、お好みでどうぞ('-^*)/

最近、葉もの野菜を茹でる（蒸す？）のはスチームケース任せ。
短時間で加熱する上に水を使わないから、栄養の損失も少ないのが最大のメリットです。
このご時世に電子レンジを使うことに抵抗を感じる方もいらっしゃるかと思いますが、オール電化の我が家にとっては、水を一から沸かして茹でるよりも消費電力も少なくて、ずっとエコなんです。

　　　❀材料❀
　　（レギュラー使用／2人分）
　　菜の花　　　1束
　　大根　　　4～5cmくらい
　　●だし汁　　　100cc
　　●醤油　　　小さじ2
　　じゃこ　　　ひとつまみ

①大根は皮を剥いておろし、軽く水気を絞って●と合わせておく。
②菜の花は軸を切り落として4cmくらいのザク切りにし、スチームケースに入れて500wのレンジで3分加熱する。
　※洗って水がついたまま入れてください。
③①を加えて全体を絡め、じゃこを散らす。

　※強いw数で調理すると、ふきこぼれや失敗の原因となります。
　※レンジによって加熱時間にむらがありますので、ご自身で調整してください。
　※水滴や蒸気によるやけどには十分ご注意ください。

※各ランキングに参加しています。
　クリックで皆様の１票が投票されますので、ご協力お願いします！