残り物でお楽しみ♪ミニかき揚げどんぶり

今日も1日、日差しが暑いくらいの1日でした。
桜の花びらが舞い、葉桜も多く見られるようになりました。
ほんの1ヶ月前まで、雪が降ったりと冬のような異常気象だったのに、春はあっという間に過ぎ去ってしまいそうです(-_-)ゞ

今日は家族で私の実家に帰省しておりました。
妊娠7ヶ月の私が長時間移動できるのもあと2ヶ月くらい。
動けるうちに、ヒナと約束していた家族旅行など、できることをしておきたいと思います。
実家もそれほど遠いわけではありませんが、やはり1時間のドライブは9ヶ月まで･･･かな？
途中で産気づいたら大変ですからね(^_^;

さて、先日葉つきにんじんをいただきました。
にんじんの葉はかき揚げが一番♪
昨日の晩ご飯は、にんじんのかき揚げと冷蔵庫に残っていたえびや野菜を使って天ぷら三昧です。
そしてそして、かき揚げが残った時のお楽しみがこちら！
ひとりでこっそりいただく(？)ミニかき揚げどんぶり～♪

　かき揚げの作り方はこちら　→

葉っぱが大量でかなり緑の割合が多いけど、サクサクパリパリとした食感がとってもおいしい♡
今回はこれまた冷蔵庫に残っていた我が家の丼だしをご飯に少々回しかけ、かき揚げをのけて更にこの丼だしをかけていただきました。
絶妙です！！

　我が家の丼だしの作り方はこちら　→

残りもの･･･といいつつ、実は今回1つだけこっそり隠しておいた確信犯な私(笑)
天つゆでいただくのもいいけど、ちょっと濃い目の丼だしがご飯ともよく合います♪

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