ルクエスチームケースで！レンジで作るローストビーフのおろしソース

まだまだ肌寒いですね。
早く暖かくならないかな～と、春を待ちわびている私です。
そうこうしている間にも、お腹のベビーは早6ヶ月を迎えましたよ。
お腹もかなり大きくなり、妊婦さんっぽくなりました(@^_^@)
何だかんだと月日が経つのは早いものですね。
「2人目は1人目よりお腹が大きくなるよ～」と聞きましたが、確かにヒナの時より大きいような･･･？
と言いつつ、実はあんまり覚えてないんですけどね(笑)

さて、今日はルクエスチームケースを使って電子レンジで作るローストビーフのご紹介です。
以前にもレシピをご紹介させていただきましたが、今回はシーズニングソルトを使って作ってみました。
うん、とっても美味しく出来ましたよ～
今回使用したのは、ハウス 香りソルト＜イタリアンハーブミックス＞です。
シーズニングソルトが1本あるだけで、お料理の幅がぐっと広がりますよ('-^*)/



「焼かずにローストビーフになるのか！？」



「嘘っぽいなぁ～」



これは、私の実父のお言葉(^_^;
いや、本当に騙されたと思った作ってみてっ！！


　◆ローストビーフ おろしソース◆

　　（レギュラー使用／4人分）
　　牛ももかたまり肉　　　一塊（350～500gくらい）
　　ハウス 香りソルト＜イタリアンハーブミックス＞　　　大さじ3　　
　　玉ねぎ　　　1/2個
　　●赤ワイン　　　大さじ2
　　●醤油　　　大さじ1
　　●蜂蜜　　　少々
　　大根　　　適量
　　ブロッコリースプラウト　　　適量

①玉ねぎは薄くスライスし、牛肉全体に香りソルトを塗してよく揉みこんでおく。

②スチームケースに玉ねぎを入れ、牛肉をのせて500wのレンジで4分加熱する。
　※牛肉の大きさ・厚みなどによって時間を調整してください。
③そのまま冷まし、牛肉を取り出して薄くスライスする。
　※スチームケースに残った肉汁や玉ねぎは捨てないでください！

④肉汁に●を加え、蓋を開けた状態で500wのレンジで2～3分加熱する。
　※煮汁が煮詰まって半分くらいになるのを目安に･･･

⑤肉にソースを回しかけ、水気を絞った大根おろしをのせてブロッコリースプラウトを飾る。


大根おろしをのせることで、とてもさっぱりといただけます。
お肉は頑張って薄～くスライスしてくださいね。
4人分と記載しましたが、実は私が数切れ食べただけで、後は肉々星人の旦那さんが1人で食べちゃいましたけど！

　※強いw数で調理すると、ふきこぼれや失敗の原因となります。
　※レンジによって加熱時間にむらがありますので、ご自身で調整してください。
　※水滴や蒸気によるやけどには十分ご注意ください。

　ローストビーフ グレービーソースの作り方はこちら　→
　オーブンで作るローストビーフの作り方はこちら　→

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