ひな祭りの後に･･･海鮮サラダちらし＆ちらし寿司ケーキ

先日のひな祭りは家族で手巻き寿司を楽しみましたが、次の日はヒナのリクエストでちらし寿司。



「明日はちらし寿司ね」



「お父さん、まだお刺身食べるの？」



お刺身がなくなってしまわないように、お父さんを牽制しています(-_-)ゞ
いや、別になくなったらなくなったで、また買ってくればいいんですけど･･･
そんなに楽しみにしていたちらし寿司。
結構バランスよく残り、まぐろ・サーモン・鯛が2～3切れずつ、それから意外と大量に入っていたいくらがひと盛り。
目の前で見張られては食べにくかったのもあったりして(^_^;

どちらにしても、ど～んと海鮮ちらしにするほどの量はないので、残った卵焼き・かにかま・レタスと組み合わせて海鮮サラダちらしを作りました。
うん、なかなか美味しい♪

残り物を組み合わせて作ったので、えんどうがほとんどどこにあるのか分からない･･･
ホントに入ってんのかしら？？？

　　　❀材料❀
　　（3人分）
　　ご飯　　　2合
　　●酢　　　大さじ4
　　●砂糖　　　大さじ3
　　●塩　　　小さじ1
　　にんじん　　　1/2本
　　えんどう　　　3個

　　刺身（まぐろ・サーモン・鯛）　　　各3切れ
　　いくら　　　適量
　　卵焼き　　　3切れ
　　かにかま　　　3個
　　レタス　　　適量
　　醤油　　　適宜
　　マヨネーズ　　　適宜

①にんじん・えんどうは細切りにして軽く水を振り、レンジで1分ほど加熱してしんなりさせる。乗せる具材はサイコロ状にカットする。
②ご飯に●を加えて切り混ぜ、水気を絞ったにんじん・えんどうを加えて全体に混ぜる。
③お皿にご飯を盛り付け、レタスを千切って乗せたら具をのせ、お好みで醤油・マヨネーズをかける。
私と旦那さんは普通～に海鮮サラダちらしを楽しみましたが、ヒナは自分でちらし寿司ケーキを作りました。
ヒナがちらし寿司に拘っていた理由はどうやらコレみたい(^｡^;)
TVでやっていたんですって！

少し深みのある丸皿にお刺身を並べてご飯をつめ、平らなお皿にひっくり返して作っていました。
結構簡単で大雑把なちらし寿司ケーキだけど、本人大満足の仕上がりに♪
それなりに量があったのに、ペロリと完食してしまいましたよ～

ひな祭りの時も今回も、酢飯はヒナがこねくり回して作りました。
絶対ご飯が潰れてそうですが、ま、これも経験でしょう。


さてさて、昨日のこと。
2人でゴロゴロしながらTVを見ていたら、突然ヒナが抱きついてきました。



「お母さんが死んでも、ヒナ、絶対忘れないっ！」



えええぇぇーーーーーーーっ



別にTVでそういう番組がやっていた訳でもないし、一体なんでこんなことを言い出したのか。
縁起悪いったら(>_<)
お母さん、最近つわりでひどい状態だったかもしれないけど、多分命にかかわるようなものじゃない･･･よ？

でもきっと、お母さんを喜ばせようとして言ったのよねぇ。
ここは素直に「ありがとう。」って言うべきかしら？

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