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ひな祭りの手巻き寿司パーティ2011

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今日はひな祭りですね~
とか何とか言いつつ、2日くらい前に頭からすっぽり抜け落ちてしまった私。
それまで菜の花レシピとか載せてるクセに・・・
「今日は何日!?」
1日に思い出してハッとしました(゚Д゜;)

ヒナから手巻き寿司をリクエストされていたので、今日は手巻き寿司パーティです♪
ヒナが学校から帰ってくるまでに急いでスーパーへ走り、久しぶりに重たい荷物を抱えて帰ってきました。
最近大量の買い物は避けていたので、ちょっと大変(>_<)

帰ってきたヒナとケーキを作って、早速料理にとりかかります。
メインはお寿司なので、酢飯を作ったら買ってきた刺身を並べるだけ!
焼肉や卵など簡単にサブ寿司ネタを準備して、後は定番のお吸い物を作りながら、その他のおかずはお馴染みルクエスチームケースをレンジでチン!チン!チン!(笑)
思ったよりかなり早く準備が整いました(@^_^@)

   ❀今日のメニュー❀
  ・手巻き寿司
   (中トロ・本まぐろ・サーモン・鯛・甘えび・たこ・いか・いくら・だし巻き卵・
   焼肉・かにかま・レタス)
  ・ルクエスチームケースで!ローストビーフのおろしソース
  ・ルクエスチームケースで!菜の花のからし和え
  ・菜の花とはまぐりの潮汁
  ・枝豆
  ・菱餅&雛まんじゅう
  ・いちごミルクマフィン

リンクしていないレシピは、後日少しずつご紹介させていただきますね♪
昨年まで通っていた保育園では、毎年3/3は発表会でした。
午前中は発表会を見学に行き、そのまま子供が帰ってきてしまうスケジュール。
なかなかパーティの準備をする時間もなかったのですが、今年は普通に小学校に行ってくれたので余裕があったのかも!?
昨年までのスケジュールだったら、多分今の私には準備してあげられなかったと思うので、ある意味グッドタイミングでした(^_^;
久しぶりの華やいだ食卓に、旦那さんもヒナもウキウキ♡
ゴメンネ・・・最近質素で・・・
ひな祭りの手巻き寿司パーティ2011_f0168317_23285835.jpg
ちなみに、こちらが今年購入した菱餅と雛まんじゅう。
可愛い~♡
子供はこういうビジュアルに拘るので、毎年何か1つは購入してあげるようにしています。
高いから1つだけ・・・ね。
今までにも細工麩とかかまぼことか色々買ったけど、私としては細工麩が一番のお気に入りです。
一番高かったけど(笑)

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by handmadecafe0929 | 2011-03-03 23:27 | おにぎり・寿司・丼・お粥 | Comments(0)

名古屋市在住。元料理学校講師。handmadecafeとしてブログを開設。現在はレシピ開発、TV出演、講演会講師など幅広く活躍中。子どものために始めたキャラ弁や、簡単で作りやすいレシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)


by ゆき