ルクエスチームケースで作る！パエリア

少し風邪気味です(>_<)
旅行疲れも重なって、今日はまたちょっぴり体調が悪い私・・・
今まで家に閉じこもっていた分、仕事や旅行の後はグッタリなのは仕方ないのかも(^_^;
これから徐々に仕事も入っているので、体を慣らして頑張らなくては！
でも、どんなに体調が悪い時期でも、仕事がある日は朝からシャキッと目が覚める私。
人間の精神力ってすごいです。

さて、今日はルクエスチームケースを使ったパエリアをご紹介します。
パエリアってちょっと面倒くさそうなイメージがあるし、「パエリアパンがなくてもできるの！？」な～んて聞かれることもあるんですけど・・・
ちゃ～んとできますよっ！
今回は少し硬めに炊き上がるようにレシピを作っています。
どちらにしてもメーカーや機種によって加熱に差ができるので、最後はご自身で確認して微調整してくださいね。

我が家の旦那さんは貝が食べられないのでえびとパプリカを使いましたが、具材はお好みで('-^*)/
冷凍シーフードミックスと冷凍野菜ミックスなどを使えば、もっと簡単ですよね。
見た目にも華やかなので、食卓が楽しくなりそうです♪
冷めて硬くなった場合は、もう一度全体に水を振ってレンジで2分程加熱してください。
炊きたての状態に戻りますよ～

　　　❀材料❀
　　（レギュラー使用／2人分）
　　米　　　1合
　　にんにく　　　1かけ
　　オリーブオイル　　　大さじ1
　　水　　　150cc
　　サフラン　　　ひとつまみ
　　コンソメ　　　小さじ1
　　塩　　　適量
　　むきえび　　　5～6尾
　　酒　　　少々
　　パプリカ（赤・黄）　　　各1/4個
　　あらびきブラックペッパー　　　適量

①米は洗って30分～1時間ほど水につけ、ザルに上げて水気を切っておく。水にサフランを加えておく。
②にんにくはみじん切りにし、パプリカは1cm各に切る。むきえびは酒を振っておく。
③スチームケースににんにくとオリーブオイルを入れて500wのレンジで2分加熱する。
④米とサフラン水・コンソメ・塩を加えて全体を混ぜ、500wのレンジで5分加熱する。
⑤全体をよく混ぜ、パプリカ・むきえびを散らしてブラックペッパーを振り、500wのレンジで3分加熱し、ひと混ぜして暫く蒸らす。

　※色移りの可能性がありますので、色の濃いタイプのご使用をお勧めします。
　※レンジによって加熱にむらがありますので、ご自身で調整してください。
　※強いw数で調理すると、ふきこぼれや失敗の原因となります。
　※水滴や蒸気によるやけどには十分ご注意ください。

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