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ルクエでカレー研究会 ~なすガーリックカレー~

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今日から暖かくなると言われていますが、それでもまだまだ寒いです(>_<)
昨晩は本当に寒くて、エアコンの温度をちょっぴり高くして毛布に包まっていました。

周りでインフルエンザも大流行しているので、予防接種をしていない私はビクビクですよ~
ずっと体調が悪かったり諸々の事情で予防接種にも行けませんでしたが、今更ながら予防接種に行くつもりです。
それにしても、今年は予防接種をしているのに感染する方が多いですよね。
一番の予防はマスクと手洗いだそうです。
私も昨年はインフルエンザA型に苦しめられましたので、今年はより一層気をつけたいと思います。

さて、コラムジャパン及び関係者様のお心遣いで暫くお休みをさせていただいたルクエでカレー研究会ですが、久しぶりにレシピを追加させていただきました。

 なすガーリックカレーの作り方はこちら →063.gif

ちょっぴり焦げたにんにくの風味が、いい感じにクタクタになったなすに絡んで絶妙です♪
大人だけでいただく場合、とうがらしを加えるとまたピリ辛で美味しいですよ(@^_^@)

 ※色移りの可能性がありますので、色の濃いタイプの使用をお勧めします。
 ※強いw数で調理すると、ふきこぼれや失敗の原因となります。
 ※レンジによって加熱むらがありますので、ご自身で調整してください。
 ※水滴や蒸気によるやけどには十分ご注意ください。


スチームケースでお馴染みコラムジャパンさんのルクエでカレー研究会一員として、様々なカレーレシピをご提案しています。

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ルクエでカレー研究会

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by handmadecafe0929 | 2011-02-01 15:08 | スチームケース・ロースター他 | Comments(0)

名古屋市在住。元料理学校講師。handmadecafeとしてブログを開設。現在はレシピ開発、TV出演、講演会講師など幅広く活躍中。子どものために始めたキャラ弁や、簡単で作りやすいレシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)


by ゆき