椎茸のファルシ～ささみのレモンバター風味～

年末の忙しさと体調不良でなかなか更新ができず、皆様にはご心配をおかけしました。
今後はボチボチ体調と相談しながら進めていきたいと思いますので、ヨロシクお付き合いくださいませ。

さて、今日ご紹介するのは、我が家でも人気の椎茸のファルシ。
中に何かを詰めたい衝動に駆られる（そんなことないですか？）椎茸に、今回はささみを詰めてみました。
レモンや粒マスタードで爽やかな風味に仕上げています。
これからのパーティシーズンにもオススメの1品です♪
皆でワイワイ楽しく過ごすためにも、トースターやレンジ・オーブンを活用して、手早く準備を済ませたいものですよね！

　　　❀材料❀
　　（3人分）
　　椎茸　　　6個
　　鶏ささみ　　　1本
　　醤油　　　小さじ1/4
　　粒マスタード　　　小さじ1/4
　　レモン　　　少々
　　マヨネーズ　　　適量
　　バター　　　5g

①椎茸は石突を取り除いて軸の根元からカットし、ささみは筋を取る。レモンは薄い輪切りを2枚スライスしておく。
②スピーディチョッパーにささみ・椎茸の軸・醤油・粒マスタード・レモン1枚を加えて蓋をし、10～15回ひもを引っ張る。
③椎茸に②を詰めてマヨネーズで線描きし、バターをのせてトースターで5～6分加熱する。
④レモンをカットして飾る。
レシピブログさんのモニタープレゼントで、タッパーウェアスピーディチョッパーをいただきました。
中にお好みの材料を入れて紐を引くだけであっという間にみじん切りができちゃうという優れもの！
おぉ～スゴイですっ＼(^o^)／
何でもかんでも入れてみたくなっちゃいますね(笑)

半透明のボックスなので、中の様子を見ながら紐を引く回数を調整することで、仕上がりの細かさも調節できます。
びょ～んと紐を引く感覚がなかなか楽しいので、お子様に手伝ってもらうと喜びますよ♪



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