味噌焼きうどんとレシピブログインタビュー

今日は暖かくて穏やかな1日でした。
近所のコンビにまで歩いたのですが、コートやジャケットなしでも全然OK！
こんな暖かい日が続けばいいんですけどね～

さて、今日はヒナご執心の味噌焼きうどんをご紹介します。
味噌煮込みうどんではなく、味噌焼きうどん！
前回ピリ辛で食べられなかったのが悔しかったようで、今回は辛味を加える前に取り分けました。
意外と辛いものも食べられるくせに、何が良くて何がダメなのか･･･
なかなか難しいお嬢さんです(^_^;

あまり味噌が濃いと食べ進むうちにくどくなってしまうので、様子を見ながら味噌を加えていくのがポイントです('-^*)/
子供さんはそのまま取り分け、大人は七味唐辛子やコチュジャンをプラスします。

　　　❀材料❀
　　（3人分）
　　ゆでうどん　　　3玉
　　豚薄切り肉　　　150g
　　キャベツ　　　3枚
　　にんじん　　　1/3本
　　ピーマン　　　3個
　　にんにく　　　1かけ
　　ごま油　　　大さじ1
　　自家製味噌だれ　　　大さじ3くらい
　　　→鍋での作り方はこちら
　　　→レンジでの作り方はこちら
　　だし汁　　　大さじ3くらい
　　七味唐辛子・コチュジャンなど　　　適宜

①豚肉は2～3cm幅にカットする。キャベツはザク切りに、ピーマンは細切りに、にんじんは短冊切りにし、にんにくはみじん切りにする。
②フライパンにごま油とにんにくを加えてきつね色になるまで弱火～中火で加熱し、豚肉を加えて色が変わるまで炒める。
③野菜を加えてしんなりするまで炒め、味噌だれ・だし汁を加えて全体に絡める。
④お好みで七味唐辛子・コチュジャンなどを加える。



　　　　■お知らせ■
先日、レシピブログさんのインタビュー記事が掲載されました。
お料理のこと、ブログのこと、答えにならない私の答えを、きちんと文章にまとめていただきました(^｡^;)
レシピブログの皆様には、大変ご迷惑をおかけしました！
是非是非、ご覧くださいませね～

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